Ingredients
-
Krop Romeinse sla
-
Handvol Croutons
-
Handvol Parmezaanse kaasGrof geschaaft
-
2 filets KipFilet, biologische
-
Bakje Paneermeel
-
3 eetlepels Platte peterselie
-
2eetlepels Parmezaanse kaasGeraspt
-
1 eieren
-
Dressing
-
2 teentjes knoflook
-
4 Ansjovis filets
-
1eetlepel Citroensap
-
1 Ei dooier
-
2 theelepel Worcester saus
-
1theelepel Mosterd dijon
-
Zonnebloem olieOm je kip in te bakken
Directions
Caesar salade!
De Caesar Salade is waarschijnlijk de meest populaire salade ter wereld. Niet echt verrassend want hij is verrukkelijk! Onze versie is een klassieke salade met krokante kip en natuurlijk zelfgemaakte croutons. Deze kip noemen wij nonna’s kippie; krokante kipvingers net als onze italiaanse Nonna dit altijd vroeger voor ons maakte. Deze kip is verrukkelijk in alle salades maar ook gewoon als bijgerecht!
Hoe leuk is dit om de sla een keer anders te presenteren, in plaats van in een gewone schaal… Natuurlijk maken we onze dressing zelf maar wil je een kant en klare kopen dan is onze eerste keus de Cardinis.
Steek jij ook binnenkort de BBQ aan kijk maar snel naar onze talloze lekkere salades. Met courgette en feta hebben we een Griekse courgette salade. 3x zomerse salades. Een salade met fruit misstaat ook niet Spinazie framboos salade.
Alles over de Caesar salade
Steps
1
Done
15 minSnij je kip in dunne plakjes. Maak je paneer: wanneer plus verse peterselie plus zout plus paper +3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
|
KipSnij je kip in dunne plakjes. Maak je paneer:paneer,verse peterselie, zout en peper +3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas. |
2
Done
5 min
|
Dressing makenLegde ansjovis, knoflook met een beetje zout in een salade schaal en prak met twee vorken tot een pasta. Klop met een vork of garde het citroensap, de worcester saus door de mosterd en de eidooier. Klop er langzaam de olijf olie door, tot een romige saus |
3
Done
3 min
|
ServerenWas de blaadjes Romeinse sla en leg deze op een mooi bord daarover de de gesneden kipreepjes en je parmazaanse kaas vlokken. Als laatste Serveer je de dressing erbij en de verse croutons |
4
Done
|
Croutons makenZie recept op de website |