https://cookingqueens.nl

Home
Bijgerechten
5x Italiaanse bruschetta’s

Start Reading Mode

min

0 0

Share
4.238 Views
Like 9
10 minuten
Serves 15
Easy

Ingredients

Adjust Servings:

	Voor alle bruschetta’s gebruik je 1 stokbrood
	Bruschetta tomaat basilicum
	10 Tomaat
	verse basilicum 10 takjes
	1 teen knoflook
	Naar smaak zout en peper
	1 eetlepel Balsamico Optioneel
	Bruschetta burrata pompoen peesto
	2 bol burrata
	Halve Hokkaido pompoen
	Scheut Olijfolie
	2 theelepel Italiaanse kruiden
	Zwarte peper
	Klein bakje Pesto basilicum
	100 gram Bresaola Optioneel
	Bruschetta peer, brie , walnoot en honing
	3-4 Peer
	150 gram Roombrie
	Handje Walnoot
	honing
	Paar takjes verse tijm
	Bruschetta burrata, mortadella en pistache
	2 bol burrata
	100 gram mortadella
	2 eetlepel Pistache nootjes

5x Italiaanse bruschetta’s

Name: 5x Italiaanse bruschetta’s
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Tomaat: 10; verse basilicum; knoflook: 1 teen; zout en peper: Naar smaak; Balsamico: 1 eetlepel; burrata: 2 bol; Hokkaido pompoen: Halve; Olijfolie: Scheut; Italiaanse kruiden: 2 theelepel; Zwarte peper; Pesto basilicum: Klein bakje; Bresaola: 100 gram; Peer: 3-4; Roombrie: 150 gram; Walnoot: Handje; honing; verse tijm: Paar takjes; burrata: 2 bol; mortadella: 100 gram; Pistache nootjes: 2 eetlepel

Allemaal even lekker!

Cuisine:

Italiaans

Ingredients

Voor alle bruschetta’s gebruik je 1 stokbrood
Bruschetta tomaat basilicum
10 Tomaat
verse basilicum
10 takjes
1 teen knoflook
Naar smaak zout en peper
1 eetlepel Balsamico
Optioneel
Bruschetta burrata pompoen peesto
2 bol burrata
Halve Hokkaido pompoen
Scheut Olijfolie
2 theelepel Italiaanse kruiden
Zwarte peper
Klein bakje Pesto basilicum
100 gram Bresaola
Optioneel
Bruschetta peer, brie , walnoot en honing
3-4 Peer
150 gram Roombrie
Handje Walnoot
honing
Paar takjes verse tijm
Bruschetta burrata, mortadella en pistache
2 bol burrata
100 gram mortadella
2 eetlepel Pistache nootjes

Directions

5x Italiaanse bruschetta’s

Met Oud & Nieuw voor de deur vinden wij het leuk om onze lekkerste bruschetta met jullie te delen. Niet eentje maar 5 x Italiaanse bruschetta. Wie ons kent weet dat we met een borrel regelmatig de lekkerste bruschetta’s op tafel toveren.

Voor het maken van de lekkerste bruschetta’s gebruiken wij altijd een grillpan. Hoe fijn dat we als kerst kadootje een nieuwe grillpan kregen van WMF. Natuurlijk hebben we die direct gebruikt en onze oude pan ligt inmiddels in de grijze bak. Deze solide grillpan grilled als de beste en niet alleen stukjes stokbrood. Ook perfect voor het snel grillen van al je groenten en natuurlijk een goed stuk vlees.

*Bruschetta tomaat en basilicum. Onze alltime favorite is de tomaat basilicum bruschetta. Deze smaakt zowel in de winter als in de zomer. Snel gemaakt met de lekkerste tomaatjes, verse basilicum en knoflook. Nee geen knoflook door de tomaat maar alleen even op het vers geroosterde stukje brood.

* Bruschetta met burrata, mortadella en pistache. De mooie burrata bol is onze lieveling. Wij hebben al heerlijke recepten online met burrata. Samen met mortadella en pistache een ongelofelijk lekker broodje.

*Bruschetta met burrata, geroosterde pompoen en basilicum pesto.

*Bruschetta met buratta, geroosterde pompoen, pesto en bresaola. Dat stukje Italiaanse gedroogde rundvlees erbij smaakt hemels. Zowel met als zonder een topper!

*Bruschetta peer, brie, walnoot en honing. Tja deze smaken samen geeft een verrukkelijke bite.

*Bruschetta basilicum pesto, mozzarella en tomaat krijg je als nummer zes kado. Hier hebben we laatst de leuke crostini krans van gemaakt.

Een kleine keuze van de lekkerste hapjes die je kunt serveren. Je kunt de stokbroodjes van te voren grillen en wanneer je ze afgedekt bewaard zijn ze later snel te maken. Wil je nog meer snelle hapjes voor Oud & Nieuw dan zijn bijvoorbeeld kleine aubergine pizza. Italiaanse loempia’s, Empanadas uit Argentinië, en snelle risotto bitterballen.

Steps

1 Done 10 minuten	Stokbrood Voor elk recept gebruik je 1 stokbrood voor ongeveer 15 bruschetta’s. Snijd het stokbrood in 15 plakjes. Giet een beetje olijfolie op alle plakjes. Leg ze op een verhitte grill met de olijfolie naar de onderkant. Giet op de bovenkant war extra olijfolie. Grill de plakjes goudbruin.
2 Done	Bruschetta tomaat basilicum Snijd de tomaat in fijne stukjes. Laat dit even uitlekken in vergiet. Meng met fijn gesneden basilicum blaadjes zout en peper naar smaak. Een scheutje olijfolie erbij en even laten intrekken. Voor de liefhebber een heel klein beetje balsamico azijn erbij. Na het roosteren schraap je een knoflook teentje over broodje en schep je er een eetlepel tomaat op .
3 Done	Bruschetta pompoen buratta en pesto Halveer een Hokkaido pompoen en snijd in dunne plakken. Leg ze op een bakplaat besprenkeld met olijfolie en Italiaanse kruiden. Rooster ze in ongeveer 20 minuten gaar in oven van 200 graden.
4 Done	Pompoen Burrata pesto Verdeel de buratta over de geroosterde stokbroodjes. Hierop mag een stukje pompoen en klein schepje pesto. Een klein beetje zwarte peper erover.
5 Done	Bresaola Als extra kun je een half plakje bresaola erbij doen.
6 Done	Bruschetta peer, brie, walnoot en honing Snijd een peer met schil in flinterdunne plakjes. Beleg het geroosterde stokbroodje met plakje peer, stukje brie , een walnoot en druppel honing. Extra wat tijm blaadjes.
7 Done	Bruschetta burrata, mortadella en pistache Verdeel de buratta over de geroosterde broodjes. Hierop een klein stukje mortadella en wat gehakte pistachenoten.