Barchette oftewel bootjes pasta

Name: Barchette oftewel bootjes pasta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Kerstomaten uit blik: verse kleine tomaatjes mag ook; Parmezaanse kaas: Voor serveren

Wat een leuke pasta in de vorm van een boot,

Features:

Cuisine:

Italiaans

Ingredients

1 x recept van onze basissaus
verse kleine tomaatjes mag ook Kerstomaten uit blik
2 X basis recept pastadeeg
Extra
Voor serveren Parmezaanse kaas

Directions

Barchette oftewel bootjes pasta!

Er zijn zoveel verschillende manieren om je pasta te vouwen, maar de barchette pasta oftewel bootjes pasta is één van onze favorieten.

Deze grappige bootjes hebben natuurlijk ook een functie, want het bootje vult zich heel makkelijk met saus. Wij hebben een super makkelijke saus erbij geserveerd. Onze basis saus maar met nog wat extra kerstomaatjes toegevoegd.

Om het pastadeeg te vouwen is het handig om even naar het Reels filmpje te kijken, na een paar gevouwen te hebben word je er vanzelf handig in.

Steps

1 Done 15 minuten	Pasta deeg Maak 2x het recept voor basis pastadeeg (klik link in het verhaal) Draai pasta vellen van het deeg. Snijd vierkanten van 3 cm bij 3 cm. Vouw de puntjes naar elkaar toe, terwijl je dit doet draai je bij één puntje een slag naar links, het andere puntje naar rechts. In het midden knijp je ze samen. Er is een Reels filmpje van. Wij houden ervan om de pasta na het vormen van de bootjes een paar uur drogen.
2 Done 30 minuten	Pasta saus Maak het basis recept voor tomatensaus (klik link in het verhaal hierboven). Voeg een extra blik kerstomaatjes (Mutti vinden wij fijn) Je kunt ook verse tomaatjes gebruiken. Laat de saus zachtjes pruttelen.
3 Done	Serveren Kook de pasta in gezouten water (ongeveer 9 minuten) Serveer met de tomatensaus en wat Parmezaanse kaas.