Ingredients
-
6 plakjes bladerdeeg
-
6 verse vijgen
-
80 gram geitenkaas met honing
-
2 takjes rozemarijn
-
3 eetlepel honing
-
6 WalnootOptioneel
-
Scheutje zonnebloemolie
Directions
Bladerdeeghapje met vijg en geitenkaas: de perfecte herfstbite
Als de vijgen volop in het seizoen zijn, is er niets leuker dan ze verwerken in een feestelijk gerecht. Een bladerdeeghapje met vijg en geitenkaas heeft alles wat je zoekt: het is snel gemaakt, ziet er prachtig uit én smaakt onweerstaanbaar. De zoete vijg combineert fantastisch met de romige geitenkaas en een vleugje honing. Een ideaal hapje voor bij de borrel of als klein voorgerechtje.
Waarom vijgen zo goed passen in hartige hapjes
De verse vijg is zacht, honingzoet en vol van smaak. In combinatie met bladerdeeg en geitenkaas krijgt dit fruit een verrassend hartige twist. Juist dat contrast maakt dit hapje zo bijzonder. Bovendien brengen verse vijgen een vleugje luxe en een gevoel van nazomer en herfst met zich mee. Voor een extra bite kun je nog wat walnoten toevoegen, waardoor het hapje nóg rijker van smaak wordt.
Bladerdeeg als basis voor feestelijke hapjes
Met bladerdeeg hapjes kun je eindeloos variëren. Het luchtige deeg vormt een perfect bakje waarin de vijg en geitenkaas tot hun recht komen. Door het bladerdeeg in ronde vormpjes te snijden en in een muffinblik te vouwen, krijg je een mooie basis die niet alleen knapperig is, maar ook een elegante uitstraling heeft. Zo zet je in een handomdraai een hapje op tafel dat er professioneel uitziet.
De smaakcombinatie van geitenkaas, honing en rozemarijn
Wat dit hapje extra bijzonder maakt, is de combinatie van geitenkaas en honing. De romige, licht pittige kaas smelt prachtig samen met de zoetheid van de honing en de vijg. Voeg daar nog een beetje verse rozemarijn aan toe en je hebt een smaakexplosie die perfect past bij een herfstborrel. Het is een klassieker die altijd indruk maakt, hoe simpel de bereiding ook is.
Bladerdeeg hapjes voor elk seizoen
Hoewel dit bladerdeeghapje met vijg en geitenkaas een echte herfstfavoriet is, kun je het recept eenvoudig aanpassen aan elk seizoen. Het fijne is dat je met bladerdeeg altijd een creatieve en lekkere basis hebt om eindeloos mee te experimenteren. Kijk eens naar de heerlijke pompoen appeltjes in bladerdeeg, bladerdeeg pakketje met rode ui of de vijgen tarte tatin.
Steps
|
1
Done
|
MuffinvormVerwarm de oven voor op 200°C |
|
2
Done
|
BladerdeegOntdooi de plakjes bladerdeeg. |
|
3
Done
|
Vijg geitenkaas honing rozemarijnMaak 2 sneden in de vijg en zet deze open in het bakje. |
|
4
Done
|
BakkenBak de bladerdeeg hapjes 20 minuten in de oven van 200°C. |
