Bloody mimosa

Share

Bloody mimosa!

Jullie kennen vast allemaal de mimosa cocktail. De bloody mimosa waarschijnlijk niet, maar daar kom je snel achter. Nu Koningsdag weer snel nadert, vinden de Queens het altijd leuk om een feestelijke cocktail te serveren. Tja feestdagen mogen gevierd worden toch?

Jo haar ervaring met het drankje mimosa was in de periode aan boord van de KLM vliegtuigen. Als Business class stewardess  serveerden we als welkoms drankje. Altijd een plateau met verschillende drankjes. Hierop stond standaard champagne, water en verse sinaasappelsap.

Regelmatig namen de passagiers een glas champagne en sinaasappelsap. Om dit te mixen of vroegen ze mij dit even in de galley te doen. De galley is het keukentje van de sterwardess. Hier kwam ik erachter dat deze mix heel populair was en vooral bij Amerikanen. Genaamd mimosa.

Vandaag hebben we de heerlijke bloedsinaasappel uit Sicilië gemixed met een mooie champagne. Een schijfje sinaasappel aan het glas en de perfecte easy peasy Paascocktail/ Koningsdag cocktail  klaar. Direct omgetoverd tot een bloody mimosa.

Heb je kleine kinderen aan tafel dan doe je er gewoon ietsje buisend water bij een een beetje sinaasappel limonade om het nog ietsje zoeter te maken.

De mimosa is een echte lente plant, wellicht niet zo veel te zien in Nederland. In Italië begint deze prachtige plant met zijn geweldig mooie gele bolletjes al weelderig te bloeien. De pluizige bolletjes ruiken naar viooltjes. Jammer dat het in Nederland een beetje te koud is voor de mimosa maar als kamerplant zijn ze prima geschikt.

Wil je liever een andere feestelijk cocktail maken dan we hebben we nog wat heerlijke drankjes.  De Italiaanse Limoncello spritz is ook mooi geel en Paasproof. We hebben nog meer spritzen met Aperol online . Natuurlijk de klassieke en toch wel numero uno is toch wel de Aperol Spritz

Een recente zeerste af ze  populaire post is de Aperol Spritz met verse mango. Maar vergeet onze  Koningsdag cocktail met granita niet.