• Home
  • Kerst
  • Caprese taartje met gegrilde groenten
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 courgette
1 Aubergine
1 Buffalo mozzarella
Trosje Cherry tomaten
1 Tomaat
Wat verse tijm, rozemarijn Italiaanse kruiden Mag ook gedroogde
Scheut Olijfolie
Snuf Zout
Klein bakje Pesto
Een scheutje balsamico crema

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Caprese taartje met gegrilde groenten

Caprese taartje met gegrilde groenten

Heerlijk deze caprese

Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Caprese taartje met gegrilde groenten!

Een Italiaanse caprese staat standaard bij ons op tafel, en vandaag een kleine aanpassing met wat aubergine en courgette er tussen. Deze past helemaal op Meatless Monday, maar natuurlijk niet speciaal voor de vegetarische liefhebber. Wanneer je meerdere gangen wil serveren dan past dit hapje gewoon goed bij je kerst diner.

Een prima koud voorgerecht, maar ook even opwarmen in de oven is heel lekker!

 

 

 

 

 

 

Steps

1
Done
30 minuten

Oven

Snijd de courgette, tomaat en aubergine in plakken , besprenkel olijfolie, zout en Italiaanse kruiden op bakplaat.
Leg ook de kerstomaatjes er heel bij.
Doe dit een half uur in de oven 180 graden.
Je kunt het ook in bakpan bakken.

2
Done
2 minuten

Mozzarella

Snijd de mozzarella in plakken.

3
Done
3 minuten

Torentje

Maak een torentje van de gegrilde groenten, mozzarella en tomaat.
Eindig met een lepeltje pesto en tomaatje bovenop.
Een draai met de pepermolen en eventueel een paar druppels balsamico creme.

4
Done

Serveren

Serveer dit koud op een bordje met wat veldsla eromheen.
Je kunt het ook warm severen , doe 15 minuten in oven van 180 graden.
Serveer met lekker brood.

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Osso Bucco
previous
Italiaanse Osso Bucco
Charlotte tiramisu taart
next
Charlotte Tiramisu kersttaart
Osso Bucco
previous
Italiaanse Osso Bucco
Charlotte tiramisu taart
next
Charlotte Tiramisu kersttaart

Add Your Comment