0 0
Carpaccio krans

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200 gram Dun gesneden rosbief
50 gram rucola
12 Cherry tomaten
handje Parmezaanse kaas geraspt of flakes
3 eetlepel Pijnboompitten geroosterd
2 eetlepel Pesto
scheut Olijfolie
naar smaak zout en peper

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Carpaccio krans

Net weer een leukere manier om te serveren!

Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Carpaccio krans!

Carpacci-Jo gaat nog even door en heb er een feestelijke versie van gemaakt. Ook met kransen hebben we een dingetje. Het is ook zo leuk om een kransje te serveren.  Soms kun je met een paar simpele ingredienten een pracht exemplaar maken, zonder dat het veel energie kost. Wij hebben gemerkt met onze kerst gerechten dat hoe eenvoudiger hoe populairder. Dit snappen we helemaal. Met kerst is er meer dan alleen in de keuken staan.

Een carpaccio van rosbief maken we vaak. Vorig jaar hadden we heel luxe bij de slager gehaald een paar dagen van te voren, maar op het moment van serveren kwam die bruin uit de verpakking. De smaak was wel oke hoor, maar ik vind dit persoonlijk niet om aan te zien. Braaf gegeten maar dat overkomt ons niet nog een keer. De voorverpakte carpaccio met bijpassende dressing uit de super vinden we echt te ranzig. Dit smaakt zo nep dus kopen we tegenwoordig rosbief. Dit gaat altijd goed en met rucola, parmezaan flakes, pijnboompitten , een tomaatje voor de kleur staat ie te stralen.

Naast deze carpaccio krans, hebben nog veel feestelijke kransen. De zalm bladerdeeg krans is een versie met zalm, arsperges, kruidenkaas. Dit heb ik ooit in de KLM Business Class geserveerd en deze combinatie is hemels, dat moet dan ook wel zo hoog in de lucht.

De pesto broodkrans is weer ietsje meer werk maar superleuk om te maken, gevuld met pesto en mooi in een vlecht gebakken een topper met kerst. De kerstkrans van bladerdeeg vol met Italiaanse smaken staat denken we bij iedereen op tafel. Dit Reels filmpje op instagram is 100.000  keer bekeken en heel veel opgeslagen.  Onze laatste hit is de bladerdeeg zalm krans met kruidenkaas en zalm, en geloof ons, reuze makkelijk en met het Reels filmpje helemaal.

Steps

1
Done
1 minuut

Rucola

Leg de rucola in een krans vorm.
Wij hadden de steeltjes naar binnen , maar dat hoeft niet perse.

2
Done
1 minuut

Rosbief

Rol elk plakje in een soort roos en verdeel over de krans.

3
Done
1 minuut

Tomaat en kaas

Snijd de tomaatjes doormidden en verdeel over de krans, strooi er wat parmezaanse kaas over.

4
Done
1 minuut

Pijnboompitten

Rooster de pitjes heel even op een hete koekenpan, kijk uit ze verbranden heel snel.

5
Done
1 minuut

Pesto olijfolie

meng basilicum pesto met wat olijfolie zodat het iets vloeibaarder wordt.
Giet dit over de krans. Wil je de krans eerder maken, giet de olie er op tijdens het serveren.

6
Done

Serveren

Serveer met wat brood of crackers.

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Zalm bladerdeeg krans
previous
Zalm bladerdeeg krans
Pompoen wellington
next
Pompoen wellington
Zalm bladerdeeg krans
previous
Zalm bladerdeeg krans
Pompoen wellington
next
Pompoen wellington

Add Your Comment