Ingredients
-
200 gram pattiserie bloem
-
200 gr boterKamertemperatuur
-
6 gram bakpoeder
-
200 gram fijne kristalsuiker
-
4 eieren
-
25 ml Espresso Roodmerk Plus
-
25 ml volle melk
-
100 gram Pure chocola Fairtrade
-
2 eetlepel Cacaopoeder Fairtrade
-
Snufje zout
-
1 eetlepel poedersuiker
-
Topping
-
250 gram Mascarpone
-
125 ml slagroom
-
3 eetlepel poedersuiker
-
30 ml Espresso Roodmerk Plus
-
2 eetlepel sinaasappel rasp
Directions
De Ultieme Chocolade Koffiecake: Een Feestje bij de Koffie
Bent je een echte koffieliefhebber? Dan hebben wij het perfecte recept voor je gevonden. We hebben onlangs een verrukkelijke chocolade koffiecake gemaakt die werkelijk de hele dag door smaakt. Deze cake is reuze eenvoudig te bereiden, maar heeft tegelijkertijd de allure van een luxe gebakje. Wat deze traktatie echt onvergetelijk maakt, is de waanzinnige roomlaag die we tussen de luchtige lagen aanbrengen.
Een veelzijdige traktatie voor elk moment
Deze heerlijke cake is de ideale begeleider van uw dagelijkse genietmoment. Natuurlijk kun je een plakje aansnijden tijdens het traditionele koffieuurtje. Maar deze cake is ook serveren als een feestelijk nagerecht na een diner. Heb je alleen een standaard cakeblik? Dit werkt prima, maar wij adviseren een ronde bakvorm voor een extra feestelijke uitstraling. Hierdoor wordt de cake direct het stralende middelpunt op elke tafel.
De beste koffiekeuze voor uw gebak
De belangrijkste vraag is natuurlijk: welke koffie gebruikt u voor de beste smaakbeleving? Wij kiezen voor de beste koffiebonen van het Roodmerk van PLUS. Wij kiezen voor deze boon vanwege de diepe, volle smaak. Wij kiezen hiermee bovendien voor een verantwoorde optie, aangezien deze koffie 100% Fairtrade is. Daardoor smaakt uw zelfgemaakte cake niet alleen lekkerder, maar voelt het ook beter.
Bewust genieten met Fairtrade
Omdat we elke dag koffiedrinken, is de herkomst van groot belang. Fairtrade teams ondersteunen boeren en werknemers op cruciale gebieden:
• Duurzaam management en veilige werkomstandigheden.
• Effectieve programma’s tegen klimaatverandering.
• Bevordering van gendergelijkheid op de werkvloer.
• Kansen voor jongeren binnen de sector.
• De actieve bestrijding van kinderarbeid.
Kortom, door deze koffie te gebruiken, weet je zeker dat je geniet van een product dat met liefde en respect is geoogst. Zo bak je een chocolade koffiecake die zowel uw smaakpapillen als het hart verwarmt.
Steps
|
1
Done
|
BakvormBekleed een ronde bakvorm met bakpapier en vet de binnenrand in met boter. (18 cm) |
|
2
Done
5 minuten
|
BeslagMix blokjes boter met suiker. |
|
3
Done
55 minuten
|
BakkenBak de koffiecake ongeveer 55 minuten op 160°C. |
|
4
Done
4 minuten
|
MascarponeroomMeng de mascarpone met slagroom, espresso koffie en poedersuiker. |
