Ingredients
-
1 1 X recept basis tomatensaus
-
1 courgette
-
6 lepeltjes Pesto basilicum
-
blokje van 200 gram Feta
-
1 bol Mozzarella
-
naar smaak zout en peper
Directions
Courgette pakketje met feta!
Wat hebben wij gesmuld van dit courgette pakketje met feta. Je hoort het goed een Griekse kaas, nouja uiteindelijk ging er ook nog een bol mozzarella over. Tja wanneer je niet genoeg feta in huis hebt grijpen wij toch nog naar die Italiaanse bol. Dit was niet de bedoeling maar het was zeker geschikt voor deze heerlijke ovenschaal. Kijk maar eens naar het filmpje wat gaan we gemaakt hebben.
Van de courgette linten hebben we een pakketje gemaakt gevuld met feta en een schepje basilicum pesto. Onze basis tomatensaus als basis en dit samen met een laagje kaas in de oven. Het plan was om één pakketje als voorgerechtje te eten maar het was zo waanzinnig lekker dus was de schaal zomaar leeg. Tip voor wanneer jij dit makkelijke en smaakvolle gerechtje gaat maken, verdubbel het recept!
Wij koken heel vaak met courgette, juist omdat het zo veelzijdig is. Onze Courgette alla parmigiana is al heel populair. Omdat wij vandaag heel veel courgettes in huis hadden, wilde we ook courgette fritters maken. Deze aten we laatst bij een Mexicaans eettentje. Dat alles bij ons niet altijd lukt dat mag een feit zijn. We hebben het geprobeerd maar hier mag nog aan gesleuteld worden. Dus die courgette snackjes komen nog niet online. Gelukkig hebben we genoeg andere gerechten hiermee. Wist je dat je ook kunt koken met de prachtige mooie bloemen. Kijk eens naar het Gevulde courgettebloemen recept, of Spaghetti met courgette bloemen. Saffraan risotto met courgette bloemen is ook waanzinnig.
Naast het roosteren van de courgette kun je deze ook heerlijk inmaken. Van Courgette en komkommer in het zuur heb je de hele zomer plezier! Wil je zelfgemaakte basilicum pesto gebruiken dan is het nog lekkerder maar oke een potje is wellicht net zo makkelijk.
Steps
|
1
Done
|
Basis tomatensausMaak 1 x het recept basis tomatensaus ( zie link in verhaal) |
|
2
Done
10 minuten
|
Oven voorverwarmenVerwarm de oven voor op 180 graden. |
|
3
Done
|
CourgetteWas de courgette. |
|
4
Done
|
Feta mozzarellaKruimel de rest vd feta en snijd een bol mozzarella fijn. |
|
5
Done
40 minuten
|
OvenDe schaal mag 40 minuten in de oven. |
4 Comments Hide Comments
Heb je nog wat foto’s hoe het pakketje gevouwen wordt!
Hoi Esther, kijk maar goed naar het reels filmpje, ik heb alleen 2foto’s op de website verder niet. Je zal zien dat het voor zich spreekt wanneer je de pakketjes gaat vouwen. Isse simpel. Succes 🤞
Hallo dames, kun je dit gerecht al een dag van te voren maken?
Hoi Meggie.
De courgette pakketjes kun je heel goed een dag van te voren maken. Ook direct afbakken dan kunnen de smaken samen heel goed intrekken. Misschien nog wel lekkerder!