0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 Croissants
4 Eieren
100 ml Volle melk
2 takjes Tijm Gehakt
Naar smaak Zout en peper
Paar plakjes Ontbijt spek

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

De perfecte scrambled eggs

De perfecte scrambled eggs

Dé tips voor scrambled eggs

Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

De perfecte scrambled eggs!

Iedereen maakt het wel eens. En als je het niet zelf maakt, dan heb je het vast wel een gegeten uit zo een bak in een hotel ontbijt 😉

Scrambles eggs.. Het lijkt heel simpel maar er kunnen nog heel wat dingen mis gaan. De eieren moeten namelijk lekker romige zijn en zeker niet te droog. Sommige mensen bakken dit te lang en omdat ze nog na garen kunnen ze snel droog en stijf worden. De tip is dus om er wat volle melk bij te gieten en optijd van het vuur af te halen. Daarnaast wil je mooie grote stukken ei hebben en niet 100 kleine mini stukjes.

Volg ons recept en het komt helemaal goed! Wij serveren de eggs graag op een mooi broodje zoals een croissant met wat gebakken spek! Een heerlijke combinatie!

Steps

1
Done
2 minuten

Eieren mengen

Kluts de eieren in een kommetje samen met de melk, zout en peper en gehakt tijm.

2
Done
3 minuten

Bakken

Verwam wat milde olijf olie in een pan en giet het ei mengsel in de pan.
Laat dit een beetje stollen. Wanneer je te snel gaat roeren krijg je hele kleine stukjes.
Wanneer de onderkant wat is gaan stollen kun je beginnen met het omvouwen van het ei. Je kunt met je spatel steeds naar het midden van de pan gaan waardoor je kapotte stukken ei krijgt.
Wanneer je mooie stukken hebt zet je het vuur direct uit.

3
Done
2 minuten

Spek

Leg ondertussen de spek in een andere pan en bak dit op redelijk hoog vuur zodat je mooi krokant spek krijgt.

4
Done
3 minuten

Vullen

Snijd een broodje open. Wij vinden het lekker als het broodje een beetje warm is en dus uit de oven komt, dit hoeft natuurlijk niet.
Leg het spek neer en daarover kun je de scrambled eggs leggen.

Eetsmakelijk!

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Bao buns met crispy chicken
previous
Bao buns met crispy chicken
Appeltaart cinnamonbuns
next
Appeltaart cinnamonbuns
Bao buns met crispy chicken
previous
Bao buns met crispy chicken
Appeltaart cinnamonbuns
next
Appeltaart cinnamonbuns

Add Your Comment