Feta dip met vijgen en walnoot

Share

Feta dip met vijgen en walnoot met Italiaanse olijfolie uit Puglia

De herfst is hét seizoen voor rijke smaken en knusse borrelmomenten. Deze feta dip met vijgen en walnoot is romig, zoet en nootachtig en past perfect bij de donkere avonden. Een heerlijke traktatie voor wie houdt van een luxe borrelplank of een verrassend aperitief.

Herfst aperitivo met Italiaanse flair

Wanneer wij samenkomen, hoort daar altijd een gezellige aperitivo bij. Nieuwe hapjes uitproberen is vaste prik, en deze dip met zoete vijgen, knapperige walnoten, een vleugje honing en een scheut topkwaliteit olijfolie is telkens weer een showstopper. Het mooie is dat je hem in een handomdraai maakt, terwijl hij toch aanvoelt als pure verwennerij.

De magie van EVOO DEVINE olijfolie 

De echte smaakmaker is de extra vierge olijfolie van EVOO DEVINE afkomstig uit de familie-olijfgaard van Nonno Peppino in het hart van Puglia. Het vloeibare goud, geperst uit met de hand geplukte Coratina- en Baresana-olijven, is koud verwerkt waardoor elke nuance behouden blijft. Het resultaat is een fruitige, licht bittere olie met een fluweelzachte afdronk dat elk gerecht naar een hoger niveau tilt. De rijke historie van Nonno Peppino proef je in elke druppel, van de eerste geur tot de lange, elegante nasmaak.

Elke dag een drupje Italië 

Sinds deze smaakvolle olijfolie in onze keuken staat, gebruiken we hem bijna dagelijks. Van een simpele salade tot luxe borrelhapjes: een scheutje van deze olie geeft direct een authentieke Italiaanse touch. Ook heerlijk met bijvoorbeeld Burrata bruschetta’s , pan con tomate en bruschetta met tomaten konfijt. Met ons royaal 5-liter vat komen we de winter moeiteloos door, en blijft onze borrelplank altijd gevuld met een vleugje Puglia.

Proef en Win

De maand oktober geven we bovendien twee prachtige flessen weg via Facebook en Instagram. Doe mee en ontdek zelf de smaak van Puglia. Bestel je liever meteen? Gebruik dan de code COOKINGQUEENS en ontvang €5 korting op een 5 liter blik en wanneer je een olijfbomen adopteert! Dan ben je elk jaar verzekerd van een gratis fles olie van je eigen boom. Hoe leuk. Geldig de hele maand oktober!