Gevulde appelbollen

Name: Gevulde appelbollen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10 Servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: appels: 10; bladerdeeg: 10 plakjes; amandelspijs: 100 gram; pumpkin spice: 1 theelepel; citroensap: Halve citroen; chocolade bolletjes: 2 eetlepel; Suiker: 2 eetlepel; eieren: 1

De lekkerste appelbollen uit het Oosten

Features:

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

10 appels
Kleine
10 plakjes bladerdeeg
Roomboter
100 gram amandelspijs
1 theelepel pumpkin spice
Halve citroen citroensap
2 eetlepel chocolade bolletjes
Lidl cruncy chocobolletjes
2 eetlepel Suiker
1 eieren

Directions

Gevulde appelbollen!

Er zijn van die gerechtjes die heel veel mooie herinneringen met zich mee brengen zijn gevulde appelbollen. Voor ons zijn dit de leukste gerechtjes omdat het meer is dan alleen foto. Een gevulde appelbol is daar één van.

MEMORIES

The Queens zijn opgegroeid in Noord-Holland dus daar liggen echt onze roots. Samen met het gezin zijn we 15 jaar geleden naar het oosten des lands verhuisd. Een spannende periode omdat je niet alleen de familie maar al je vrienden om je heen achterlaat. Gelukkig zijn wij wel dol op veranderingen, uitdagingen en avonturen dus dit past ook wel bij ons. Een van mijn eerste vriendinnetjes @annemarietragter nam mij naar het stadje mee om het beter te leren kennen. Koffie drinken bij café Scholten. In mijn herinneringen een donker bruin café met van die tapijten op de tafels. Hun populairste gebakje was een gevulde appel Boll. Nog proef ik deze heerlijkheid en dat is in mijn belevenis een flinke versie.

Tijd om deze appelbol zelf maar eens te maken. Ik kwam er achter dat de appelbollen van de lokale bakker kwamen en heb even gekeken of ik achter het recept kwam. Dat was lastig dus heb ik nu mijn eigen favoriete versie gemaakt. Eentje met amandelspijs en krokante karamel en witte chocoladebolletjes. Verpakt in bladerdeeg en of het smullen was… Jaaaa zalig gewoon. Het leuke en lekkere van dit bolletje is dat ze met 10 minuten in de oven staan. Een leuk idee om door je kinderen te laten maken. Natuurlijk hebben we er een reels filmpje van gemaakt dan weten we echt zeker dat het je ook lukt.

Het is ook geen XL versie geworden, met de speciale kleine kinderappeltjes uit de supermarkt wikkel je ook heel makkelijk het bladerdeeg er omheen. Met wat extra pumpkin spice kruiden, maar je kunt ook gewoon kan heel gebruiken smaakte super lekker in deze periode van het jaar.

Liever iets anders met appels? Mini appel galette’s en appel mango flapjes zijn ook zalig!

Wie ook uit Noord-Holland komen zijn de Kokende zussen. Die hebben trouwens de lekkerste appel galettes met karamel!

Steps

1 Done 5 minuten .	Appels Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Smeer ze met citroensap in.
2 Done 5 minuten	Bladerdeeg Laat het bladerdeeg ontdooien.
3 Done 5 minuten	Vulling Meng het amandelspijs met een klein beetje geklutst ei. Voeg een theelepel pumpkin spice of kaneel toe. De crunchy chocolade bolletjes ( voor op de boterham)mogen er ook door. Deze vond ik bij de Lidl Delicieux artikel. Je kunt dit ook vervangen door stukjes karamel en chocola.
4 Done 175 graden	Oven voorverwarmen Verwarm de oven voor op 175°.
5 Done 2 minuten	Vullen Vul de appel met de vulling.
6 Done 10 minuten	Bladerdeeg Wikkel de gevulde appeltjes in met bladerdeeg. Smeer ze in met de rest van het geklutste ei. Strooi er wat suiker en kaneel/pumpkin spice over.
7 Done 40 minuten	Oven Zet deze appeltjes op een bakblik met bakpapier. Deze mogen 40 minuten in de oven. Zet deze wel op een rooster dan verhit je namelijk ook de onderkant van de appeltjes goed.
8 Done	Serveren Serveer deze heerlijke bolletjes lauw warm of koud bij de koffie. Het is ook een ideaal nagerechtje en heerlijk met een bolletje ijs ernaast.