Gevulde lasagne vellen cannelloni

Name: Gevulde lasagne vellen cannelloni
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Kerstomaten uit blik: 1 blik; Aubergine: 1; Lasagne vellen: 8; Buffalo mozzarella: 1 bol; Parmezaanse kaas: 100 gram; Zwarte peper: Klein beetje uit de molen

Geen gedoe met vullen!

Features:

Cuisine:

Italiaans

Ingredients

1 x recept basis saus
1 blik Kerstomaten uit blik
1x recept gnudi vulling
1 Aubergine
8 Lasagne vellen
1 bol Buffalo mozzarella
100 gram Parmezaanse kaas
Klein beetje uit de molen Zwarte peper

Directions

Gevulde lasagne vellen cannelloni

Gevulde lasagne vellen cannelloni is net zo lekker als we buisjes cannelloni. The Queens vinden het altijd leuk wanneer onze volgers de gerechten maken. Laatst aten we bij een vriendin en ze had van onze gnudi vulling cannelloni gemaakt van lasagne vellen. Geen zin om de buisjes te vullen en op deze manier een buisje gemaakt.
Geweldige oplossing, want inderdaad zonder een hele goede spuitzak is het vullen een drama. Kijk maar eens naar het filmpje. Zo zie je dat de Queens elke dag nog nieuwe dingen leren. Vanaf nu af aan laten we de pasta buisjes in de kast staan en zullen vaker dit heerlijke gerechtje / recept maken. Wij zijn namelijk dol op goed gevulde ovenschalen. En hoe heerlijk is het als je deze schaal al een dag van tevoren kunt klaarmaken. Je wilt toch niet de hele avond in de keuken staan wanneer je gasten hebt.

We hebben haar recept een beetje nagemaakt, nog een extra plakje gebakken aubergine toegevoegd. En oh wat is dit een fijne combinatie. Wat extra groenten naast de spinazie is fantastisch. Aubergine is ook ons lievelings groenten dus proberen we die extra vaak te gebruiken.

Wil je vaker heerlijke ovenschalen op tafel zetten helemaal in de Italiaanse stijl probeer dan eens onze klassieke lasagne of een groene lasagne al ragu. We hebben ook een lasagne van spruitjes pesto eentje die verschrikkelijk populair is onder onze volgers op Pinterst. Een cavolo nero lasagne met Grano Padano smaakt ook geweldig.

Bij dit recept gebruiken we onze basis tomatensaus, en gnudi ravioli vulling.

Steps

1 Done 40 minuten	Basis saus Maakt het recept van onze basis tomatensaus (Zie link in tekst hierboven.) Voeg extra blik kerstomaatjes toe van bijvoorbeeld Mutti.
2 Done 10 minuten	Gnudi vulling Maak 1 keer het recept van gnudi vulling. (Link in tekst hierboven)
3 Done 5 minuten +30 minuten rusten	Aubergine Snijd de aubergine in plakken, strooi er wat zout over en laat 30 minuten staan in een vergiet. Spoel de aubergine af en dep ze droog. Bak deze aan beide kanten goudbruin in olijfolie. Zet klaar.
4 Done 4 minuten	Lasagne vellen. Kook wanneer je gedroogde lasagne vellen hebt deze in gezouten gezouten water (4 minuten). Kook ze niet allemaal tegelijk maar twee per keer anders plakken ze allemaal aan elkaar vast. Verse lasagne vellen zijn zacht dus is dat is dan niet nodig.
5 Done	Oven voorverwarmen Verwarm de oven voor op 190°.
6 Done 5 minuten	Schaal vullen Schep een laagje tomatensaus op de bodem van de schaal. Snijd de lasagne vellen in tweeën leg op elk stukje een gebakken aubergine daar boven op een paar lepels gnudi vulling. Vouw dubbel en leg ze in op de tomatensaus. Schep een laagje tomatensaus op de pasta. Snijd de mozzarella in plakjes en leg ze hier boven op. Eindig met geraspte Parmezaanse kaas. Wat zwarte peper erover is lekker.
7 Done 30 + 10 minuten	Oven Zet de ovenschaal bedekt met zilverfolie 30 minuten in de oven. Haal de folie eraf en laat nog ongeveer 10 minuten na bakken.