Ingredients
-
125 gram Griekse yoghurt
-
50 gram cottage cheese
-
30 gram havermout
-
2 eieren
-
2 eetlepel agave siroopOf honing
-
Snufje zout
-
125 gram diepvries fruit
Directions
Soms heb je gewoon zin om gezond te snoepen, en dan is deze gezonde cheesecake met fruit precies wat je nodig hebt. Licht, romig en boordevol smaak – een traktatie die je zonder schuldgevoel bij het ontbijt, als tussendoortje of zelfs als dessert kunt serveren.
Romige cheesecake zonder schuldgevoel
Iedereen is dol op die heerlijke, romige taartjes. Na de vakantie letten we vaak nét wat meer op en dan is dit recept ideaal. Deze ontbijt cheesecake is niet alleen gezond, maar staat ook binnen 10 minuten in de oven. Na 35 minuten kun je al genieten van een warme schaal vol smeuïge goodness. Het leukste? Je eet hem gewoon samen met een lepeltje uit de ovenschaal – puur genieten.
Makkelijk en voedzaam ontbijtrecept
De basis van deze gezonde cheesecake met fruit is super eenvoudig: Griekse yoghurt, cottage cheese, ei en havermout. Dankzij deze combinatie zit de cheesecake vol eiwitten en proteïne – een perfecte start van de dag. Voor een natuurlijke zoetheid gebruiken we agavesiroop, waardoor het gerecht gezond blijft maar toch een fijne zoete bite krijgt.
Alles gaat in de blender, vervolgens in een ovenschaal en je topping maak je zo feestelijk als je zelf wilt. Diepvriesfruit is ideaal: betaalbaar, altijd op voorraad en lekker veelzijdig. Deze keer gebruikten we rode bramen uit eigen tuin, maar aardbeien, blauwe bessen of mango doen het net zo goed.
Variëren met gezonde toppings
Wat dit recept zo leuk maakt, is dat je eindeloos kunt variëren. Elke keer een ander soort fruit zorgt voor een nieuwe smaakbeleving. Ook noten, kokosrasp of een swirl van pindakaas of notenpasta geven een verrassende twist. Zo wordt je gezonde ontbijt cheesecake met fruit nooit saai en heb je altijd een smakelijke start van de dag.
Perfect voor elk moment van de dag
Of je nu op zoek bent naar een gezonde start van je dag, een eiwitrijk tussendoortje of een guilt-free dessert: deze cheesecake is altijd een succes. Zet hem op tafel tijdens een brunch met vrienden of geniet er gewoon zelf van na een workout. Het is een recept dat je gegarandeerd vaker gaat maken.
Meer gezonde inspiratie
Ben je fan van makkelijke en gezonde recepten? Probeer dan ook eens onze eiwraps met Italiaanse smaken of de knapperige airfryer granola uit de Airfryer. Net zo eenvoudig, voedzaam en een feestje om te eten.
Steps
|
1
Done
|
BlenderMeng alle ingrediënten samen in de blender (zonder fruit) |
|
2
Done
|
OvenschaalSmeer de ovenschaal in met een beetje zonnebloemolie. |
|
3
Done
|
BakkenBak de cheesecake 25-30 minuten in een voorverwarmende oven van 190°C |
