Gnudi vulling

Name: Gnudi vulling
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: spinazie: 400 gram; knoflook: 2 teentjes; eieren: 1 eigeel + 1 heel ei; Ricotta cheese: 400 gram; Parmezaanse kaas: 100 gram; Pecorino kaas: 100 gram; Patent bloem: 50 gram; zout en peper: Naar smaak; Chili poeder: Klein beetje; Gemalen nootmuskaat: Halve theelepel; Olijfolie: klein beetje

Altijd handig deze vulling voor meedere soorten pasta

Features:

Cuisine:

Italiaans

Ingredients

400 gram spinazie
2 teentjes knoflook
1 eigeel + 1 heel ei eieren
400 gram Ricotta cheese
100 gram Parmezaanse kaas
100 gram Pecorino kaas
50 gram Patent bloem
Naar smaak zout en peper
Klein beetje Chili poeder
Halve theelepel Gemalen nootmuskaat
klein beetje Olijfolie

Directions

Gnudi vulling!

Zijn jullie ook zo dol op gevulde pasta?

Een verrukkelijke vulling die altijd smaakt is de spinazie, ricotta en kaas vulling. Eenvoudig te maken!

Wat kun je vullen: Ravioli, pastaschelpen, cannelloni, tortellini etc.

Tevens is dit het recept voor onze gnudi!

Steps

1 Done 5 minuten	Ricotta Laat de ricotta uitlekken in een zeef. Plet de knoflook. Was de spinazie en doe dit in een hapjespan, met een beetje olijfolie en geplette knoflook Bak dit 5 minuten aan. Hak de spinazie fijn en laat heel goed uitlekken. (verwijder de knoflook)
2 Done paar uur	Mengen Ricotta, spinazie, bloem, kaas, eigeel en heel ei, nootmuskaat, zout en lekker veel peper. Een beetje chilipoeder voor wat pit erbij. Alles in een schaal en goed doorroeren. Zet paar uur koud voor gebruik.