Hartige taart met courgette en pompoen

Name: Hartige taart met courgette en pompoen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: hartigetaartdeeg: 6 plakjes; courgette: 1; flespompoen: Halve; sjalot: 1; kaas: 100 gram geraspt; zout en peper: Naar smaak; verse kruiden: Klein bosje

Je bent zelf een hartige taart!

Features:

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

6 plakjes hartigetaartdeeg
Je kunt ook bladerdeeg gebruiken
1 courgette
Halve flespompoen
1 sjalot
100 gram geraspt kaas
Wij hebben provolone gebruikt, oude kaas of ander soort is ook prima
Naar smaak zout en peper
Klein bosje verse kruiden
Denk aan peterselie en verse tijm

Directions

Hartige taart met courgette en pompoen!

Hartige taart of quiche, ik moet altijd even nadenken wat nou het verschil is, en ook deze taart die zeker hartig is ziet er niet bepaald uit als en taart. Wat is nou wat? Vandaag een hartige taart met courgette en pompoen.
Een quiche heeft altijd een zanddeeg bodem, de vulling is hartig, groenten, vis, kaas en vlees altijd aangevuld met room en eieren (soms custard)

Een hartige taart , heeft zijn naam te danken aan de vorm, deze wordt gebakken in een taartvorm kan ook een bladerdeeg bodem hebben en heeft niet persé room in zijn vulling. Natuurlijk wel met hartige ingrediënten.

Conclusie, vandaag een hartige taart maar niet in ronde maar in langwerpige vorm, met hartige taart deeg.

Eigenlijk is de naam niet zo belangrijk, het gaat om het resultaat toch??

Dat weten wij zeker, de combinatie van courgette, geroosterde pompoen, wat Italiaanse kaas en ei is zeg maar … verrukkelijk!!

Steps

1 Done 200 graden	Oven voorverwarmen Verwarm je oven voor op 200°.
2 Done 15 minuten	Pompoen Schil een halve fles pompoen en snij die aan stukjes of zoals wij in lange schijven. Leg ze op een bakplaat met bakpapier besprenkel ze met zout en peper verse kruiden en olijfolie en doe ze in de oven totdat ze mooi zacht zijn. (Ongeveer 15 minuten)
3 Done 5 minuten	Deeg Laat de hartige deeg of bladerdeeg ontdooien. Wij hadden zes plakjes nodig.
4 Done 5 minuten	Taartvorm Vet de taartvorm in met wat olie en keukenpapier. Wij hebben een langwerpige vorm gebruikt je kunt ook een 18 cm grote springvorm gebruiken. Bekleed je vorm met het deeg.
5 Done 2 minuten	Ei kaas mengsel Snijd de verse kruiden fijn zoals peterselie tijm Klop drie eieren samen met de kruiden zout en peper en 2/3 van de geraspte kaas.
6 Done 7 minuten	Courgette en sjalot Snijd het sjalotje fijn en doe dit in een hapjespan met olijfolie. Was de courgette en schaaf die met een kaasschaaf in dunne plakjes. Bak dit samen aan met het uitje ongeveer 7 minuten.
7 Done 5 minuten	Laagjes maken Doe de helft vd gebakken courgette op de bodem van je deeg. Strooi 1/3 van je geraspte kaas daar over. Daarop de pompoen en daarna een beetje kaas en de rest van de courgette. Eindig met het eimengsel.
8 Done 30 minuten	Oven Zet de taart in de oven voor ongeveer 30 tot 35 minuten op 200 graden. Check regelmatig. Wanneer er een mooi bruin korstje op zit mag het eruit.