Herfst affogato

Share

Tijd voor een romige herfst affogato

Ben je dol op koffie en ijs? Dan maak je deze herfst absoluut een unieke herfst affogato! Natuurlijk smaakt een klassieke affogato het hele jaar door fantastisch. Echter maken we dit heerlijke nagerecht dit keer in een creatief uitgehold appeltje. Geloof me, daardoor kom je direct helemaal in de herfstsfeer. Bovendien staat dit originele koffiedrankje in een handomdraai op tafel.

Wat is een Italiaanse affogato precies?

Een affogato is een verrukkelijk Italiaans toetje. Wij noemen het vaak een echt ‘luie mensen toetje’, want je hebt dit snelle dessert binnen een paar minuten klaarstaan. Affogare is het Italiaanse werkwoord voor verdrinken. Bij dit nagerecht verdrink je simpelweg een bolletje ijs in een warme espresso. Daardoor ontstaat er een heerlijk romige koffie. Het is geen pure ijskoffie, maar evenmin een gewone espresso. Het zit er precies tussenin en wij zijn er werkelijk dol op.

Hoe maak je deze originele herfst affogato zelf?

Het bereiden van dit originele herfst toetje is super simpel. Eerst hol je een mooie appel uit. Snijd hiervoor het kapje eraf en gebruik vervolgens een meloenbolletjeslepel om het klokhuis te verwijderen. Dip vervolgens de rand van de appel in een mengsel van suiker en kaneel. Schep daarna een heerlijk bolletje ijs in de holte. Normaal gesproken gebruiken we romig vanille-ijs, maar dit keer kiezen we voor rijk chocolade-ijs. Zet de gevulde appel tenslotte onder de espressomachine en laat het bolletje ijs heerlijk verdrinken. Strooi er wat amandelschaafsel over voor een knapperige bite. Wij zeggen: absoluut doen!

Wanneer serveer je dit verrukkelijke Italiaanse toetje?

Zodra de zomer voorbij is en de bladeren vallen, serveer je dit heerlijke Italiaanse herfstdessert. Geef je binnenkort een gezellig diner of etentje? Dan past deze affogato perfect als afsluiter. Serveer het simpelweg op een mooi schoteltje met een klein lepeltje ernaast. Eet je de appel uiteindelijk ook helemaal op? Dat hangt natuurlijk van jezelf af. Je kunt hem laten staan, maar opeten is minstens zo lekker!

Ontdek nog meer creatieve variant opties

Wil je na deze herfst variant nog meer heerlijke versies proberen? Maak dan ook eens onze populaire Nutella affogato, tiramisu affogato