Ingredients
-
2 blikjes Tonijn in olijfolie
-
200 gram Gemengde sla
-
10 stuks kleine tomaatjes
-
4 Artisjokken harten
-
Halve komkommer
-
2 el OlijvenLeccino
-
Dressing
-
klein scheutje Olijfolie
-
naar smaak zout en peper
-
2 el Citroensap
Directions
Italiaanse tonijn salade.
Iets wat wij heel veel maken is een super snelle Italiaanse tonijn salade. Uhhh wij is nu niet José en Mariélla maar José en Mario. Ik heb Mariëlla eigenlijk nog nooit kunnen betrappen op een heerlijke maaltijd salade. Wel alles met rucola, tomaatjes en mozzarella, maar verder eigenlijk niet. Nu zie ik de afgelopen acht jaar niet alles wat ze eet dus wellicht kan ik het fout hebben. Op een mooie zomerse dag of als we op vakantie zijn hebben we niet altijd zin in uitgebreide maaltijd. Vaak is dat als we al een een uitgebreide lunch achter de rug hebben.
Een tonijn salade is dan de perfecte lichte maaltijd en je kunt deze maken met alles wat je in huis hebt. Op een franse manier a la nicoise met ei en haricots verts smaakt geweldig. Helaas was ik de sperzieboontjes vergeten en ook het idee om romeinse sla te gebruiken ging niet door. De sla zag er verlept uit in de super dus maar een zak zachte gemengde sla gekozen. Met extra kleine boterachtige Leccino olijfjes, heerlijke artisjok harten, tomaatjes en twee blikjes tonijn in olijfolie. Als dressing een simpel vinigrette van zout, peper, olijfolie en citroensap.
Aangezien in de poll op instagram heel veel salade liefhebbers waren zetten we deze online. Natuurlijk kun je dit zelf verzinnen, maar door te scrollen op de website hopen we je een idee te geven. De keuze is reuze.
Tonijn uit blik.
Wij gebruiken veel tonijn uit blik. Het is echter wel aan te raden om blikjes te kopen waarvan de tonijn op duurzame manier is gevangen. Het liefst Riomare.
Zin in lekkere salades, ga snel naar 3x zomerse salades, Balsamico kip salade, Burrata salade met aardbei en kiwibes. Caesar salade wraps met kip.
Ps, de mooie schaal is van @daspasleuk!
Steps
|
1
Done
|
TonijnWij laten de blikjes altijd even uitlekken, je kunt de olie ook opvangen en gebruiken voor de dressing. |
|
2
Done
3 minuten
|
Sla tomaat artisjok olijfWas de gemengde sla. |
|
3
Done
|
ServerenSchep aan tafel de salade door elkaar en serveer met lekker geroosterd brood. |
