Ingredients
-
4 Kippendijen
-
1 blikje Kerstomaten uit blik
-
3 eetlepel Olijven
-
2 tl Kappertjes
-
2 Ansjovis filets
-
1 teen knoflook
-
Sjalot
-
2 tl gedroogde of vers Italiaanse kruidentijm oregano
-
10 takjes Platte peterselie
-
naar smaak zout en peper
-
Scheutje Olijfolie
-
1 el Roomboter
Directions
Kip Puttanesca!
Hebben jullie dat ook, dat wanneer je thuis komt van een lange dag werken, je niets liever wilt dan een heerlijke maaltijd eten. Niet heel ingewikkeld, maar smaakvol met natuurlijk verrukkelijke ingrediënten.
Vandaag wederom een gerecht van Italiaanse komaf. Kip Puttanesca is er zo eentje die je vaker wilt eten. Wat wij heel belangrijk vinden bij het koken is natuurlijk de pan waarmee je aan de slag gaat. Geloof ons, we hebben er al heel wat geprobeerd waarvan er vele in de prullenbak zijn gegaan.. Niks irritanter wanneer je maaltijd mislukt omdat je gerecht te snel gaat en aanbakt.
Bij WMF ontwikkelen ze al meer dan 160 jaar de mooiste producten die alles te maken hebben met vier culinaire momenten. De voorbereiding, het koken, dineren en genieten. Wij hadden het genoegen om de Profi Resist Koekenpan uit te proberen. Het valt ons direct op dat deze pan er totaal anders uitziet dan de gemiddelde koekenpan. De honinggraatstructuur van de bodem van de pan beschermt de anti-aanbaklaag, en zorgt ervoor dat je niet zo snel iets laat aanbranden. Ohh deze pan hadden we veel eerder moeten hebben!
De kip is voorzien van Italiaanse kruiden. Deze bakken we aan in de olijfolie met ietsje boter. Hierna de knoflook, ansjovis en het uitje gefruit in het bakvet. Als toegift laten we de perfect gebakken kip samen verder garen met tomaat, kappertjes en olijven.
Wat een verrukkelijke smaken samen en de keuken vult zich met een zalige geur. Kun je er iets bij voorstellen?
Wanneer de saus met malse kip staat na te garen, schenken wij alvast een glaasje wijn in. Dit is toch wel een ‘Perfect Moment’
*WEGGEEFACTIE WMF* inmiddels is deze actie verlopen.
Wel hebben we een leuk filmpje van dit recept.
Wij zijn helemaal enthousiast geworden van deze prachtige pannenlijn en mogen er zelfs nog eentje weggeven. Wil jij ook deze WMF Profi Resist Koekenpan voor jouw perfecte moment?
Steps
|
1
Done
2 minuten
|
KipBesprenkel de kip met tijm, oregano, zout en peper. |
|
2
Done
3 minuten
|
Ansjovis sjalot knoflookSnijd de sjalot en knoflook fijn |
|
3
Done
1 minuut
|
KokenSchenk het blik met kerstomaatjes in de pan, en spoel deze na met heet water. Dit extra vocht mag ook in de pan. |
|
4
Done
|
ServerenVandaag koken we een pasta voor de verrukkelijke saus en serveren we de kip erbij. Wat extra gesneden peterselie erover maakt je gerechtje extra lekker en mooi. |
2 Comments Hide Comments
Waar kan ik Leccino olijven kopen?
Hou Mari Antoinette,
Je vind ze regelmatig bij de Lidl met Italiaanse weken, ook zijn ze te vinden bij de Appie.
Je kunt ook kalamata olijfjes gebruiken of degene die jij lekker vindt!
Groet, Jose