Ingredients
-
125 gram Lange vingers
-
125 gram Mascarpone
-
2 eetlepel pistache creme
-
1 dopje Limoncello
-
2 eetlepel citroenrasp
-
80 gram pistachenootjes
-
Mascarpone room
-
125 gram Mascarpone
-
slagroom
-
1 eetlepel poedersuiker
Directions
Deze limoncello pistache eitjes zijn een verfijnde traktatie voor bij de koffie
Zoek je een heerlijk snel dessert of iets lekkers bij de koffie? Maak dan deze waanzinnige Limoncello pistache eitjes. Na het succes van onze tiramisu truffels hebben we een waardige opvolger gevonden. Deze traktatie is supersnel te maken en past perfect bij de paasdagen. Het resultaat is een verfijnde snack die werkelijk smelt op de tong.
Zo maak je deze heerlijke bonbons
Het maken van deze paaseitjes is reuze eenvoudig. We gebruiken hiervoor fijngemalen lange vingers. Deze mengen we met romige mascarpone en zijdezachte pistachecrème. Voeg wat citroengras en een dopje Limoncello toe voor een frisse kick. Draai van dit mengsel mooie ronde balletjes. Voor Pasen kun je ze zelfs in kleine eivormpjes rollen. Dat staat prachtig op de paastafel. Rol de eitjes daarna door een crunch van pistachenootjes. Voilà, je zelfgemaakte Italiaanse delicatessen staan klaar.
Tip voor een alcoholvrije variant
Wil je toch liever geen alcohol gebruiken? Dat kan natuurlijk heel gemakkelijk. Vervang de Limoncello simpelweg door een extra scheutje citroensap of een beetje citroensiroop. Zo behoud je die heerlijke frisse smaak zonder de alcohol. Dit is ook ideaal wanneer er kinderen mee-eten tijdens de paasbrunch.
Feestelijk serveren tijdens het paasdiner
Hoe serveer je deze kleine smaakbommen het beste? Presenteer ze op een elegant schaaltje met een dikke klodder mascarponeroom. De combinatie van de stevige bonbon en zachte room is fantastisch.
Je kunt ze ook als feestelijk bonbon dessert serveren aan het einde van je diner. Gebruik hiervoor een klein glaasje of een decoratief bakje. Vul dit met een paar eitjes en een flinke schep room. Het ziet er direct luxe uit. Je gasten zullen versteld staan van de complexe smaken. Of je nu kiest voor koffie of een groots diner, deze bites zijn altijd een succes.
Steps
|
1
Done
|
MengenMaal de lange vingers fijn. |
|
2
Done
|
Eitjes draaienDraai er balletjes of paaseitjes van. |
|
3
Done
|
MascarponeroomMeng de mascarpone met slagroom en poedersuiker. |
