0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200 gr Linguine
1 Courgette Je kunt ook een gele courgette gebruiken!
50 gr Parmezaanse kaas
1 Citroen
Naar smaak Zout en peper
Naar smaak Chili flakes
Een scheutje Olijf olie

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Linguine met courgette en citroen

Linguine met courgette en citroen

Een heerlijk frisse pasta!

Features:
  • Vegetarisch
Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Linguine met courgette en citroen!

Ik (Mariëlla) heb al een jaar een spiraal snijder in de la liggen omdat ik ooit zelfgemaakte courgette spaghetti wilde maken. Een jaar laten heb ik hem maar eens uit de kast gehaald om een lekker bordje pasta te serveren! Dit frisse pastaatje is gemaakt met linguine en wat courgette slierten. Ik vind alleen courgette namelijk niet zo vullend en een beetje saai. Deze combinatie is top. De saus is gemaakt van parmezaan en citroen sap en met wat zout, peper en chili flakes smaakt dit uiteindelijk top!

Het leuke is dat dit gerechtje in 15 minuten op tafel staat dus dat is top op de drukke dagen.

Eet smakelijk!

Steps

1
Done
3 minuten

Spaghetti snijden

Wanneer je een spiraal snijder hebt stop je de courgette erin en draai je deze rond zodat je mooie spaghetti hebt.
Heb je deze niet dan kun je ook kant en klare courgette spaghetti kopen bij bijvoorbeeld de Albert Heijn.

2
Done
8 minuten

Pasta koken

Kook de linguine in gezouten water tot deze 'al dente' is. Dit is gemiddeld 8 minuten. Proeven is key ;)

3
Done
4 minuten

Courgette bakken

Doe een scheutje olijf olie in een koekenpan en bak de courgette slieren aan met wat zout, peper en chili flakes.

4
Done
2 minuten

Afmaken

Wanneer de pasta gaar is pak je deze met een tang uit het water en doe je ze bij de courgette. Eer mag lekker wat kookvocht mee komen. Voeg nu ook het citroen sap van een halve citroen erbij en de parmezaan. Zet het vuur uit en roer alles goed.
Serveer met nog wat extra citroen zest en chili flakes.

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Tarta Santiago
previous
Tarta Santiago
next
Italiaanse ragu alla bolognese
Tarta Santiago
previous
Tarta Santiago
next
Italiaanse ragu alla bolognese

Add Your Comment