Open lasagne met tomaat en burrata

Share

Heerlijke Open Lasagne met Tomaat en Burrata

Deze open lasagne met tomaat en burrata is de perfecte aanvulling op een warme zomerdag. Als de temperaturen stijgen, verlangen we naar lichte maaltijden en deze lasagne is daar een uitstekend voorbeeld van.

Het Perfecte Zomergerecht

Tijdens de zomer eten we regelmatig tomaten konfijt. Het is eenvoudig te maken en je kunt er een grote schaal vol van bereiden. Deze smaakvolle Italiaanse tomaatjes zijn veelzijdig en passen bij allerlei gerechten. We ontdekten al dat ze fantastisch combineren met burrata, zoals bij een heerlijke bruschetta.

Voor deze lasagne hebben we verse pastavellen gevuld met romige burrata en sappige tomaten. De finishing touch is een beetje zelfgemaakt basilicum pesto, wat samen met het sap van de tomaatjes zorgt voor een goddelijke smaakcombinatie.

Lauwwarm of Koud: Jij Mag Kiezen

De vraag is vaak: eet je een open lasagne koud of warm? Wij geven de voorkeur aan lauwwarm, maar je kunt het net zo goed als een koude pastasalade serveren. Ideaal voor picknicks of als onderdeel van een buffet. Deze veelzijdigheid maakt het een geweldige keuze voor allerlei gelegenheden.

Hoe Maak je Open Lasagne?

Het maken van deze open lasagne met tomaat en burrata is snel en eenvoudig. Begin met het maken van de tomatenconfijt. Dit kost slechts 5 minuten voorbereidingstijd, maar moet wel een uurtje in de oven. Perfect om van tevoren te bereiden.

Gebruik verse kant-en-klare lasagnevellen om tijd te besparen, of maak zelf pasta als je meer tijd hebt. Gebruik dan ons basis recept- Pastadeeg. Burrata kun je gewoon in de supermarkt kopen, want die is lastig zelf te maken.

Impressie tijdens het Zomerfeest

Heb je binnenkort een diner of zomerfeest met vrienden? Deze heerlijke Italiaanse pasta is een echte blikvanger. De presentatie is prachtig en de smaak zal indruk maken op al je gasten. Met zijn frisse smaken en kleurrijke presentatie is deze lasagne een gegarandeerde hit op elk feest.