Ingredients
-
350 gram orzo
-
400 gram haricots verts
-
150 gram zongedroogde tomaten
-
Handvol kalamata olijven
-
Handvol groene olijvenGre
-
Bakje cherrytomaten
-
1 komkommer
-
1 pot of 150 gram feta
-
100 gram pijnboompitten
-
Klein potje kappertjes
-
Eetlepel zout
-
naar smaak peperGrof gemalen
Directions
Orzo salade op zijn Grieks/Italiaans!
Vandaag gaan hebben een orzo salade op zijn Grieks/Italiaans gemakt voor de swiep swap swoep opdracht gemaakt van @mandyandmore. Bij deze challange maakt je op je eigen wijze een recept van je collega foodie.
Wat een feest wij swapte @anniepannie_nl , niet alleen omdat zij een bijzonder gaaf account heeft maar ook een heel leuk en gezellig mens is.
Terwijl we door haar account bladerde, kwamen we haar orzo recept tegen. Orzo is een Italiaanse pasta soort dat een beetje op rijst lijkt. Wij hebben hier al vaker mee gekookt maar nooit als salade gebruikt. Nieuwsgierig als we zijn hebben er iets meer een Italiaanse salade van gemaakt.
Een waanzinnig en verrukkelijk resultaat, en het ideale van deze salade dit kun je in grote versie maken voor bijvoorbeeld een tuinfeest of barbecue met buffet.
Wij hebben hier mee geluncht, een overheerlijk hapje voor onze meatless monday! Zin in een andere orzo? Probeer eens onze orzo met spinazie en parmezaan.
.
Steps
|
1
Done
10
|
GroentenSnij je sperzieboontjes in kleine stukjes en kook ze beetgaar, laat afkoelen. |
|
2
Done
7 min
|
OrzoKook je orzo met een beetje zout in het water voor 7 minuten. Laat het uitlekken en afkoelen. Blijf dit wel roeren andere anders kleeft het aan elkaar. |
|
3
Done
5
|
Salade makenMeng je or zo met alle groenten en blokjes feta bij elkaar roer lekker door. Strooi er grof gemalen peper overheen en je pijnboompitten. |
