Ingredients
-
1 blik gepelde tomaten
-
Scheutje Olijfolie
-
1/2 theelepel chilipeper
-
Snuf zout
-
1 teentje knoflook
-
5 takjes Platte peterselie
-
200 gram Penne pasta
-
100 gram Pecorino kaasGeraspt
Directions
Penne Arrabbiata: Het Perfecte Recept voor Pasta Friday
Welkom bij Pasta Friday! Als trouwe volger weet je dat we elke week een heerlijke en eenvoudig te maken pastagerecht delen. Vandaag hebben we een speciale traktatie voor je: penne arrabbiata, een pittige klassieker die je smaakpapillen gegarandeerd wakker maakt!
Bij ons draait het om eenvoud. De filosofie ‘less is more’ komt uit onze Siciliaanse roots. Sicilië, een regio beroemd om zijn prachtige groenten en rijke culinaire tradities, inspireert ons om met een paar ingrediënten de heerlijkste gerechten te maken. Of je nu weinig tijd hebt of gewoon zin hebt in een snelle hap, deze pastagerechten zijn perfect voor elke gelegenheid.
Nu moeder Queen gestopt is met haar baan als stewardess, heeft ze meer tijd om in de keuken te staan. Maar Mariëlla werkt een negen-tot-vijfbaan, dus een snelle en smakelijke saus na een lange werkdag is ideaal. De arrabbiata saus past perfect in dit plaatje: eenvoudig, snel, en vol van smaak.
Penne all’arrabbiata komt uit Lazio, de regio rond Rome, en betekent letterlijk ‘boze pasta’ in het Italiaans. Deze naam verwijst naar de vurige hitte van de chilipepers in de saus. Het gerecht combineert de eenvoud van tomaten, knoflook, olijfolie, en chilipepers tot een heerlijke smaakexplosie. Deze smaken maken het gerecht onweerstaanbaar en perfect voor iedereen die van een beetje pit houdt.
Dus als je op zoek bent naar een snel, smakelijk en pittig gerecht om je week mee af te sluiten, dan is penne all’arrabbiata precies wat je nodig hebt. Deze hete pepersaus past perfect bij onze opgewonden familie, en we worden er altijd heel blij van, ondanks de ‘boze’ naam! Probeer ook eens onze kip arrabbiata!
Probeer het eens en ontdek zelf waarom deze Italiaanse klassieker zo geliefd is. Ideaal voor een drukke werkdag of gewoon als je zin hebt in iets verrukkelijks. Buon appetito!
Steps
|
1
Done
3 minuten
|
Olijfolie knoflook chilipeperOntvel een knoflook teen en halveer deze. |
|
2
Done
2 minuten
|
Gepelde tomatenGebruik een blik gepelde tomaten en plet deze fijn. |
|
3
Done
20 minuten
|
VerwarmenLaat de saus een 20 minuten zachtjes pruttelen. |
|
4
Done
8 minuten
|
Pasta kokenKook de pasta in gezouten water. |
|
5
Done
1 minuut
|
ServerenServeer met fijngesneden platte peterselie en pecorino kaas. |
