Ingredients
-
1 Quiche en taart deegRond AH
-
2-3 handperen
-
4 eetlepel amandelschaafsel
-
2 eetlepel abrikozenjam
-
Frangipane
-
120 gram roomboter ongezoutenOp kamertemperatuur
-
110 gram poedersuiker
-
Snuf zout
-
2 eieren
-
120 gram Amandelmeel
-
1 eetlepel bloem
-
1 theelepel vanille extract
Directions
Makkelijke Perentaart met Frangipane – Binnen 20 minuten in de oven!
Wanneer je een hap neemt van deze heerlijke perentaart met frangipane, weet je meteen: dit ga je vaker maken! De combinatie van sappige peren en romige amandelvulling is goddelijk lekker. En het mooiste van alles? Deze taart staat in slechts 20 minuten in de oven. Perfect dus voor drukke dagen waarin je tóch iets speciaals wilt bakken.
Een simpele basis met groots effect
De basis van deze snelle perentaart is gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg. Superhandig zijn de ronde vellen die precies in je bakvorm passen. Zo hoef je zelf niets uit te rollen en kun je direct aan de slag.
De vulling maak je van frangipane, een Franse klassieker die luxueus klinkt, maar verrassend eenvoudig te maken is. Een paar minuten mixen en je hebt een romige amandelcrème die elke taart naar een hoger niveau tilt.
Frangipane: Luxe in 5 minuten
Amandel frangipane maken is echt kinderspel. In een paar minuten meng je zachte boter, poedersuiker, ei, amandelmeel en een beetje bloem tot een zachte, smeuïge vulling.
Deze crème vormt de perfecte basis voor fruitige taarten — zoals deze perentaart met bladerdeeg — en zorgt voor een heerlijk zachte, bijna marsepeinachtige smaak.
Zo maak je de perfecte perentaart
Verdeel de frangipanevulling over de bodem van het bladerdeeg en leg er vervolgens plakjes peer op. Bestrooi de taart met wat amandelschaafsel voor een krokant laagje.
Na zo’n 40 minuten in de oven ruikt je hele huis naar een Franse patisserie!
Voor die onweerstaanbare glans bestrijk je de taart nog even met een laagje warme abrikozenjam. En klaar is je makkelijke perentaart — goudbruin, geurend en onweerstaanbaar lekker.
Serveer als taart of luxe dessert
Deze perentaart met frangipane is perfect bij de koffie of als elegant dessert na het diner.
Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom, maar eigenlijk heeft ze niets extra’s nodig.
Meer inspiratie voor snelle herfsttaartjes
Zin gekregen in meer snelle baksels? Probeer dan zeker ook onze makkelijke amandelappeltaart – net zo eenvoudig en minstens zo verleidelijk!
Steps
|
1
Done
|
Bakvormwij gebruiken een ronde bakvorm van 24 cm. |
|
2
Done
|
FrangipaneMix de zachte boter met poedersuiker. |
|
3
Done
5 minuten
|
Oven voorverwarmenVerwarm de oven voor op 180°C |
|
4
Done
|
BladerdeegLeg een rond stuk kant en klaar bladerdeeg in de ingevette bakvorm. |
|
5
Done
|
Frangipane peer amandelschaafselSmeer de frangipane op de bodem. |
|
6
Done
|
OvenBak de perentaart op 180 °C in 40 minuten goudbruin. |
