Ingredients
-
200 g roomkaas
-
10 takjes platte peterselie
-
Van 5 takjes verse tijm
-
naar smaak zout en peper
-
2 middel wortel
-
1 paprikaof kaneelstokje
-
crackers, stokbrood enz toast
Directions
Verrukkelijke pompoen kaasbol voor de borrel
Wanneer de blaadjes van de bomen vallen, krijgen we meteen zin in hartige herfst recepten. Kijk eens naar deze verrukkelijke pompoen kaasbol! Hoewel er geen echte pompoen in zit, heeft dit vrolijke herfst borrelhapje wel de prachtige oranje buitenkant én de herkenbare vorm. Maak deze unieke roomkaas kaasspread zodra het seizoen begint, voor een sfeervol Halloweenfeest of simpelweg omdat je al helemaal in de winter vibe bent. Toen wij dit serveerden op onze borrel, was werkelijk iedereen razend enthousiast.
Zo maak je deze sfeervolle blikvanger
Het maken van deze sfeervolle winterhapjes is bovendien erg eenvoudig. Eerst meng je de roomkaas met verse kruiden, peper en zout, waarna je hier een mooie stevige bol van vormt. Vervolgens rasp je twee worteltjes en dep je deze goed droog. Spreid de wortel uit over een stuk plastic folie en leg de kaasbol erop. Dan draait het om jouw handige knutselbewegingen, want je bedekt de bol met folie en bindt er dun keukentouw strak omheen. Hierdoor komen de karakteristieke vormen van een echte pompoen vanzelf tevoorschijn.
De perfecte afwerking en serveertips
Nadat het geheel even heeft kunnen rusten en opstijven in de koeling, verwijder je voorzichtig het draad en de folie. Steek tot slot het groene steeltje van een paprika in de bovenkant en jouw opvallende creatie is helemaal klaar. De verrassende combinatie van gekruide roomkaas met het frisse van de kaasbol met wortel is echt waanzinnig lekker. Daardoor is dit de perfecte Halloween snack om te maken voor jouw bezoek.
Inspiratie voor een geslaagde borrelplank
Omdat deze hartige spread een geweldige borrelplank inspiratie biedt, mag het recept niet ontbreken op een gezellige avond. Wij serveren er lekkere crackers bij, maar het smaakt net zo heerlijk met vers stokbrood, kleine soepstengels of frisse plakjes komkommer. Sla deze feestelijke borrelhapjes dus snel op voor het najaar! Wil je ten slotte nog meer leuke eetbare vormen maken, probeer dan ook eens ons schattige pompoen appeltjes.
Steps
|
1
Done
|
Laat de roomkaas vooraf even goed uitlekken in een zeef of schone theedoek. Zo verwijder je overtollig vocht en blijft het mengsel straks goed stevig in vorm. |
|
2
Done
|
Doe de uitgelekte roomkaas in een mengkom en breng op smaak met de verse kruiden, peper en zout. Meng alles goed door elkaar en schep het in de vorm van een ronde bal met een lepel. |
|
3
Done
|
Rasp de twee worteltjes fijn en dep het rasp heel goed droog met wat keukenpapier. Spreid de geraspte wortel gelijkmatig uit over een ruim vel plastic folie. |
|
4
Done
|
Leg de roomkaasbol op de geraspte wortel. |
|
5
Done
|
Plaats de ingepakte kaasbol minimaal 30 tot 60 minuten in de koelkast, zodat de roomkaas weer goed opstijft en de vorm behouden blijft. |
|
6
Done
|
ServerenLeg de pompoen kaasbol op een mooie borrelplank en serveer met verse crackers, stukjes stokbrood, soepstengels of frisse plakjes komkommer. |
