Ingredients
-
4 Kippendijen
-
250 gram Gemengde paddenstoelen mixIk koop altijd een gemengde mix voor pasta (AH)
-
1 grote Uien
-
1 blik Kerstomaten uit blikVan Mutti
-
Bosje Verse kruidenTijm, peterselie, rozemarijn
-
1 klein pakje Kook room
-
Klein stukje Gorgonzola kaas
-
naar smaak zout en peper
-
2 eetlepel Roomboter
-
Scheutje Olijfolie
-
300 gram Pasta
Directions
Romige kip met paddenstoelen!
Chicken or Pasta,
Een typisch vak jargon in de KLM vliegwereld, want in de toeristen sectie van het vliegtuig (M-class) , wordt er vaak een keuze aangeboden . Vaak is het een kip met een vegetarische pasta. Laten we dit maar een Crew Favorite noemen want dit comfy gerechtje is kip mèt pasta!
Ohhh over comfy food gesproken, dit is echt lekker. Een gerecht waar je gewoon blij van wordt. Eigenlijk heb ik (José) al vaker gemaakt, maar nog nooit gepost. Toen ik las dat op Pinterest champignon roomsaus helemaal de bom is in 2021, direct gemaakt.
Kip, paddenstoelen natuurlijk tomaatjes, tja daar zijn we dol op en maakt een dish ook zo kleurrijk.
Een stukje gorgonzola erbij is verrukkelijk, maar wanneer dit niet je kaas is neem dan een mildere soort.
Lekker laten sudderen zodat de kippendijen een beetje uit elkaar vallen. Wij hebben het gegeten met tagliatelle maar met rijst is ook een top combi!
Natuurlijk hebben we nog meer verrukkelijke romige kip recepten. Speciaal uit Sicilië de kip Marsala deze staat in de top 10 van meest gemaakte gerechten. Een zalige kip piccata smaakt iedereen en ook zo lekker makkelijk te maken.
Smullen met romige kip met venkel en doperwtjes. Lastig kiezen. Gelukkig zijn ze allemaal heerlijk!
WELKE KIP KOPEN WIJ?
Kip eten wij elke week wel een keer, wij vinden het heerlijk en je kunt er zoveel kanten mee op. Bij het kopen van een stukje kip zijn we wel kritisch. Gelukkig is er niet zoveel plofkip meer te koop want op de manier waarop deze kippen leven kan het daglicht niet verdragen. Massaal in kleine hokken geduwd zonder enige vorm van beweging’s ruimte. Gelukkig is er veel biologische kip te koop. Deze kippen vlees kuikens hebben de meeste ruimte binnen en buiten. De prijzen daarvan zijn best wel fors en wij snappen dat dit niet voor elke portemonnee is. Boerenscharrel kippen worden in Nederland nauwelijks gehouden maar wel geimporteert. Gelukkig is er veel scharrelkip vlees wat het beter leven keurmerk heeft.
Steps
1
Done
5 minuten
|
KipStrooi zout en peper over de kippendijen. |
2
Done
15 minuten
|
SnijdenSnijd je ui in fijne stukjes. |