0 0
Spinazie framboos salade

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
100 gram Baby spinazie
1 komkommer
10 Radijs
handje Pecan noten
50 gram Gorgonzola kaas mag ook bv mozzarella
20 Frambozen
dressing
50 ml Olijfolie
2 el Rode wijn azijn of balsamico
naar smaak zout en peper
10 Frambozen

Spinazie framboos salade

Een heerlijke vullende spinazie salade met frisse framboos.

Features:
  • Vegetarisch
Cuisine:

Ingredients

  • dressing

Directions

Share

Spinazie framboos salade!

Vandaag een spinazie framboos salade, waarom ik dit maakte lees je hier. Soms moet je je frustratie even van je af schrijven, wat betreft restaurants. Uiteten vind ik (José) wel eens een dingetje, en na twee tegenvallers in een korte tijd kan ik echt chagrijnig worden. Gisteren nog, wanneer je na een lange dag even snel een gezonde maaltijd wil eten samen met je vriendin. Vragend aan de ober of hij een lekkere gezonde maaltijd salade kan maken. Natuurlijk kunnen we dat. Misschien iets met gegrilde groenten en biefstukpuntjes? Mijn vriendin en ik helemaal blij, hij snapt het…

Hij snapt het dus niet, althans zijn kok. Een bak sla die doordrenkt is met een vage witte dressing, daarbij een soort gewokte groenten uit een zak, inclusief een hele gegrilde asperge. Twee lepels met een soort van aardappel groenten huzaren erbij gegooid en biefstukpuntjes leken net hondenbrokken. Die trouwens helemaal doorgebakken waren. Ik ben niet type zeikerd maar dit was echt niet te hachelen. De frietjes erbij waren trouwens zalig haha.

We hebben het toch maar gemeld, kregen nieuwe hondenbrokken en het gelaten zoals het was. Zo jammer denk ik, want ik ga daar niet meer eten. Is het nu zoveel gevraagd, maak het gewoon simpel en met pure ingrediënten. De salade die vanavond maakte was die categorie. Verse baby spinazie, pecan nootjes, komkommerlinten, gorgonzola en frambozen dressing. No more no less! Gelukkig eten we toch ook regelmatig  in hele fijne restaurants.

Stuur jij wel eens wat terug naar de keuken?

Het moraal van het verhaal is dat iets simpel vaak het lekkerste is. Denk eens aan onze Italiaanse tonijn salade, Balsamico kip salade, Burrata salade met aardbei en kiwibes. Of kies 3x zomerse salades. Koude kip salade met limoendressing of wanneer het iets kouder is een herfst salade met pompoen spinazie en courgette.

Steps

1
Done
2 minuten

Dressing

Schenk 50 ml olijfolie in een beker,
Doe er 10 frambozen bij, 2 el rode wijn azijn of balsamico bij. een beetje zout en peper.
Pureer met staafmixer.

2
Done
4 minuten

Salade

Was de baby spinazie. Gebruik altijd super verse. Doe dit in een mooie schaal.
Schil de komkommer en schaaf er linten van, Het middelste deel met zaden gebruik je niet.
Snijd de radijs in plakjes.
Dit mag allemaal op de spinazie samen met pecan nootjes, stukjes gorgonzola en verse frambozen.
Serveer en schenk er een beetje dressing over en wat extra zwarte peper uit de molen.

3
Done

Tip

Ben je geen fan van gorgonzola, gebruik dan een andere Italiaanse kaas, zoals mozzarella of parmezaanse kaas grof geschaafd.
Ook geitenkaas en feta is een heerlijke toevoeging.

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Crostata met aardbei en rabarber
previous
Rabarber aardbei crostata
next
Cheesecake in een glaasje
Crostata met aardbei en rabarber
previous
Rabarber aardbei crostata
next
Cheesecake in een glaasje

Add Your Comment