Directions

The best of Miele!

In januari blikken we vaak even terug op de het afgelopen jaar. 2022 was weer gevuld met de lekkerste recepten veelal met een Italiaanse twist. Voor de samenwerking van Keukenspecialisten.nl samen mét Miele hebben we inmiddels 15 recepten gemaakt. Inclusief een feestelijk Charlotte Tiramisu aardbeien taartje voor het 10- jarig bestaan!

The best of Miele top 5!

*Varkenswang ragu met pappardelle.

*Truffelrisotto met gegrilde asperges

*Pollo alla cacciatore

*Vitello tonnato

*Citroen ricotta cake met amandel

De Queens hebben alle gerechten gekookt met de nieuwste lijn Miele apparatuur Generatie 7000 en dat was een feest op zich. We hebben genoten van alle voordelen die de apparatuur biedt en willen er graag een paar delen.

De combi stoomoven heeft talloze mogelijkheden. Wij zijn erachter dat gestoomde groenten absoluut lekkerder smaakt. Ook bakken met iets stoom geeft een geweldig resultaat. Dat je naast stomen zoveel meer kunt. Denk aan deeg laten rijzen, sous-vide koken, ontdooien, baby flessen desinfecteren, inmaken en nog veel meer.

De ovens zijn uitgerust met de meest professionele functies. Wij hebben regelmatig de Crisp-functie gebruikt voor lekkere knapperige groenten en aardappeltjes. De handige bratometer die zorgt ervoor dat het vis, vlees of gevogelte de juiste kern temperatuur heeft. Wat wij helemaal handig vinden is de Perfect clean functie. Schoonmaken is nog nooit zo makkelijk geweest.

Ook werd er gekookt op een inductie kookplaat. Voor Mariella een nieuwe ervaring en het is haar zeer goed bevallen. Ze is er achter dat de overgang van gas naar inductie een fluitje van een cent is.

Wat gaat het nieuwe jaar brengen? Onze samenwerking loopt door en er staat weer heel veel leuks op de planning. We zullen nog niks verklappen maar beloven weer de lekkerste recepten. Tip: volg @keukenspecilisten.nl voor de leukste acties. Kijk eens op hun website. Hier kun je heel veel inspiratie opdoen mocht je binnenkort je keuken willen vernieuwen!