Trifle met sinaasappel en amaretti koekjes

Name: Trifle met sinaasappel en amaretti koekjes
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Amaretti koekjes: 2 x het recept; Sinaasappelcurd: 1 x het recept; Slagroom: 400 ml; Mascarpone: 1 pakje a 250 gram; Pistache nootjes: Naar smaak; sinaasappel: 3

Een prachtig toetje voor een feestelijke gelegenheid!

Features:

Ingredients

2 x het recept Amaretti koekjes
Of koop deze of bitterkoekjes in de winkel
1 x het recept Sinaasappelcurd
400 ml Slagroom
1 pakje a 250 gram Mascarpone
Naar smaak Pistache nootjes
3 sinaasappel

Directions

Trifle met sinaasappel en amaretti koekjes!

Een trifle is zeker een toetje waar je de show mee kunt stelen. Het ziet er namelijk prachtig uit! Wanneer je zo een grote schaal hebt zoals in dit recept heb je direct een toetje voor een grote familie! Heb je deze niet? Geen probleem, kleine glaasjes werken natuurlijk ook prima. Zolang je de mooie verschillende laagjes maar goed ziet.

Een trifle is erg makkelijk om te maken en je kunt hem precies maken zoals je zelf lekker vind. Vaak is er een soort room, fruit en cake of koek te vinden. Mariëlla kreeg ineens zin om een trifle te maken een bakte de lekkerste amaretti koekjes, maakte de sinaasappelcurd en voegde pistachenootjes, sinaasappelstukjes en slagroom/mascarpone toe. Een heerlijk toetje en wanneer je een makkelijke versie wilt dan kun je zelf koekjes en curd kopen in de winkel. Wanneer je geen amaretti koekjes kunt vinden bij de supermarkt, gebruik dan bijvoorbeeld bitterkoekjes. Dit geeft een beetje dezelfde smaak.

WAT IS EEN TRIFLE?

Dit toetje komt uit de Engelse keuken. Het is daar een klassiek dessert die altijd bestaat uit laagjes. Vaak is er een cake besprenkeld met bijvoorbeeld sherry en daar bovenop vers fruit. Altijd geserveerd in glas dus. Mariëlla heeft zo een mooie grote schaal maar José heeft alleen deze leuke kleintjes. Met kerst is zo een groot pronkstuk natuurlijk leuk,maar niet persee nodig. Laat je daarom zeker niet afschikken hierdoor.

Wanneer ga jij deze heerlijke trifle met sinaasappel en amaretti koekjes maken?

Steps

1 Done 30 minuten	Amaretti koekjes Maak 1 keer het recept voor de amaretti koekjes. Laat de koekjes goed afkoelen
2 Done 20 minuten	Sinaasappelcurd Maak 1 keer het recept voor de sinaasappelcurd. Laat deze ook heel goed afkoelen.
3 Done 5 minuten	Slagroom Klop de slagroom op. Je kunt hier nog wat poeder suiker door heen doen maar dit is niet nodig. Meng daarna de mascarpone er goed door.
4 Done 5 minuten	Sinaasappels snijden Verwijder de schil van de sinaasappels en snijd deze in plakjes. Zet apart.
5 Done 5 minuten	Laagjes maken Maak laagjes in de volgende volgorde: Slagroom, sinaasappelcurd, pistache nootjes, sinaasappel plakjes en de amaretti koekjes. Ga door tot dat alles op is. Waarschijnlijk kun je 3 laagjes maken. Zet koud tot het serveren.