Valentijn kwarktaartjes

Name: Valentijn kwarktaartjes
Prep time: 1 h 30 min
Yield: 4 klein of 1 grote
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Volle kwark: 500 gr; Slagroom: 250 ml; aardbeien: 500 gr; gelatine: 12 blaadjes; Bastogne koek: 175 gr; Boter: 80 gr; Basterdsuiker wit: 100 gr; Aardbeienjam: Half potje; Citroensap: 1 citroen

De lekkerste kwarktaartjes!

Features:

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

500 gr Volle kwark
250 ml Slagroom
500 gr aardbeien
12 blaadjes gelatine
175 gr Bastogne koek
80 gr Boter
100 gr Basterdsuiker wit
Half potje Aardbeienjam
1 citroen Citroensap

Directions

Valentijn kwarktaartjes!

Het is bijna Valentijnsdag en aangezien liefde door de maag gaat hebben wij voor een prachtig taartje gezorgd. Mijn (Mariëlla) vriend Maks is gek op kwarktaarten dus speciaal omdat het straks Valentijnsdag is krijgt hij een mooi aardbeienkwark taartje in de vorm van een hartje. Gemaakt met bastonge koeken, die geven een heerlijke smaak af. De koekjes kun je heel gemakkelijk blenden in de keukenmachine, net zoals de aardbeien. Kijk maar eens naar onze Reels 🙂

We hebben voor een van jullie ook een prachtig cadeau in petto! Deze mooie rode retro waterkoker van @bourgini is helemaal in Valentijnsstijl. Zo kun je lekker een kopje thee drinken bij het proeven van het taartje.

Wil jij deze rode waterkoker winnen?

-Like deze post

-Volg ons @cookingqueensnl en @bourgini

-Tag je Valentijn of een andere vriend(in) waarmee jij wilt genieten van een lekker theetje

-Share deze post in je stories om extra kans te maken! (Tag @cookingqueen en @bourgini anders zien wij je storie niet!)

Succes! De winnaar wordt bekend gemaakt op Valentijnsdag, 14 februari.

Waterkoker

Steps

1 Done 2 minuten	Vormpjes bekleden Bekleed de onderkant van de taartvormpjes met bakpapier. Je kunt net zoals wij een hartje gebruiken maar een grote ronde vorm werkt ook.
2 Done	Koekjes mixen Mix de koekjes in een foodprocessor (wij gebruiken die van Bourgini) Verwarm de boter in een pannetje en mix daarna de koekjes en boter door elkaar.
3 Done 5 minuten	Vormpje Leg op de bodem van de taartjes een mooi laagje met koekkruimels. Dit kun je met een lepel goed aandrukken. Laat ondertussen koelen in de koelkast wanneer je verder gaat met de rest.
4 Done 5 minuten	Gelatine kweken Leg de gelatine blaatjes een voor een in een pannetje met koud water. Laat dit 5 minuten weken.
5 Done 2 minuten	Aardbeien Maak de aardbeien schoon en leg ze in de food processor. Blend ze tot het een mooie mousse is.
6 Done 2 minuten	Gelatine Verwijder het water van de gelatine blaadjes en voeg het sap van 1 citroen toe aan de pan. Verwarm dit op het vuur en blijf goed roeren. Laat dan wat afkoelen. (Niet te erg want dan wordt het weer vast)
7 Done 3 minuten	Bij elkaar voegen Voeg de kwark samen met de aardbeiden en de gelatine met citroen sap en mix goed.
8 Done 5 minuten	Slagroom opkloppen Klop de slagroom op met de witte basterdsuiker.
9 Done 5 minuten	Afmaken Voeg ook de slagroom toe aan het mengsel en mix heel goed. Haal de vormpjes met de koek bodem weer uit de koelkast en giet het mengsel erop. Laat dit nu het liefst een hele nacht koelen in de koelkast.
10 Done 5 minuten	Afmaken Je kunt de volgende dag de taartjes afmaken met een laagje jam en bijvoorbeeld nog versieren met slagroom en aardbeien. Eetsmakelijk!