Valentijns koekjes

Name: Valentijns koekjes
Yield: 20
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Boter: 125 gr; Koud water: 1 eetlepel; Vanille suiker: 1 zakje; Suiker: 70 gr; Bloem: 200 gr; Ei dooier: 1 dooier; Pistache nootjes: 50 gr; Pure chocolade: 100 gr; Sprinkles: 10 gr

Verras je Valentijn,

Features:

Cuisine:

Nederlands

Lekker en simpel

60
Serves 20
Easy

Ingredients

125 gr Boter
Koud
1 eetlepel Koud water
1 zakje Vanille suiker
70 gr Suiker
200 gr Bloem
1 dooier Ei dooier
50 gr Pistache nootjes
100 gr Pure chocolade
10 gr Sprinkles

Directions

Jullie weten vast dat José werkt als Stewardess. Ze komt hierdoor regelmatig in The States en daardoor heeft ze de mogelijkheid om allemaal leuke bak spullen te halen (bijvoorbeeld bij de Marshalls:))

Ook deze leuke sprinkles komen daar vandaan. José kocht vroeger dozen vol sprinkles om samen zandkoekjes te bakken. Mariëlla vond dan het versieren en stiekem opeten van de sprinkles het leukst..

Gelukkig kan Mariëlla de nu de sprinkles wel laten liggen tijdens het bakken.

Steps

1 Done 15	Het deeg Meng de bloem, suiker en de vanille suiker. Snij de boter in kleine blokjes en voeg samen met de ei dooier toe aan het bloem mengsel. Doe de pistache nootjes in een blender en maal fijn . Voeg het water en de pistache kruimels toe en kneed tot een stevige bal. Je kan het ook met een keukenmachine mixen. . Willen de bal in folie en leg dit in de koelkast voor 30 minuten.
2 Done 15	Koekjes uisteken Pak je deeg uit de koelkast en rol het uit op een bebloemde keukenblad. Steek er hartjes vormpjes uit. Leg deze koekjes op een bakplaat met bakpapier.
3 Done 15	Oven Doe de plaat met koekjes in de voorverwarmde oven (175 graden) voor 15 minuten
4 Done	Versieren Laat de koekjes afkoelen. Smelt de chocolade au bain Marie en dip de helft van een koekje in de chocolade. Strooi daarna de sprinkles erover heen. Laat goed afkoelen en de chocolade hard worden.