Gedroogde sinaasappelschijfjes uit airfryer

Name: Gedroogde sinaasappelschijfjes uit airfryer
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: sinaasappel: 3

Super snelle manier voor het drogen van fruit!

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

3 sinaasappel

Directions

Gedroogde sinaasappelschijfjes uit airfryer mogen gewoon niet ontbreken in de kerstperiode.

Iets wat echt bij kerst hoort is het maken van mooie kransen en slingers. Wanneer je een beetje creatief bent aangelegd ga je natuurlijk zelf aan de slag. Een leuke manier om deze kransen te versieren is met gedroogd fruit. Ook hang je deze in de kerstboom, maakt slingers of hoe leuk met wat touwtjes aan een kerstcadeautje!

Wanneer je op zoek gaat naar recepten om zelf dit prachtige gedroogde fruit te maken stuitje op het volgende probleem. Een speciaal apparaat om fruit te drogen heeft bijna niemand in huis. Ook in de oven duurt het soms wel tot 4 uur voor het perfecte gedroogde fruit. Het leek ons een leuk idee om dit met de gedroogde sinaasappelschijfjes uit airfryer te proberen. Kijk hier het filmpje.

Aan de slag dus. Snijd de sinaasappel in zo dun mogelijke schijfjes. Laat deze even uitlekken en droge tussen keukenpapier of een theedoek. Zo verwijder je al lekker veel vocht. Omdat het rekje van de airfyer nog in Amsterdam lag hebben we gewoon de schijfjes erin gedaan. Stand op 120°C graden en fryen maar.

Een Airfryer is dus een mini oventje op hete lucht. Dat betekent dat de schijfjes wanneer ze droog worden lekker door de bak fladderen. Misschien dat ze daardoor niet helemaal superplat zijn maar ze drogen des te beter en dat rekje is dus ook overbodig.

Onze conclusie is dat dit super snel werkt. Geen gedoe met uren te wachten in de oven en daardoor ook leuk om eens op een zondagmiddag met de kinderen te doen. Natuurlijk gingen we ook met ander citrusfruit aan de slag. Mandarijn en zelfs met grapefruit. Citroen hadden we niet in huis maar zeker weten dat dit ook zo werkt.

Een leuke bijkomstigheid is dat wanneer je het bakje van de airfryer open doet je huis heerlijk gaat ruiken. Dit leuke fruit is niet alleen handig voor decoratie maar ook heerlijk in een kerstcocktail. Bijvoorbeeld een non alcoholische Crodino cocktail. Of 5 x Aperol Spritz.

Bewaren

Bewaarde gedroogde het gedroogde fruit in een goed afgesloten pot.

Steps

1 Done 5 minuten	Snijden Snijd de sinaasappel in zo dun mogelijk te plakken.
2 Done 30 minuten	Drogen Droog/bak de sinaasappelschijfjes in airfryer. Bak twee sinaasappels per keer. Wij gebruiken geen speciale stand Laat ze ongeveer 40 minuten droog pakken 120°C Check regelmatig en hussel ze even om. Kijk na 10 minuten of sommige plakjes aan elkaar kleven en haal ze los. Zet de temperatuur niet hoger want dan worden ze bruin. Wanneer de schijfjes gaan dwarrelen door de airfryer bak dan worden ze al lekker droog.
3 Done	Andere vruchten Probeer dit ook met appel, mandarijn of grapefruit. Je kunt de gedroogde vruchten vrij lang bewaren in een afgesloten pot.
4 Done	Tip Dit mooie gedroogde fruit kun je gebruiken voor vele manieren. Perfect voor de kerstperiode. Maak eens een mooie krans hiervan of gebruik dit in kerststukjes. Ook als decoratie bij een mooie cocktail/ mocktail staat dit perfect.
5 Done	Geen Airfryer? Dan ongeveer 3 uur in de oven op 110°C, halverwege omkeren.