Kerriesaus

Name: Kerriesaus
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Boter: 30 gram; Patent bloem: 30 gram; Melk: 350 ml; Kerriepoeder: 2 eetlepel; Nootmuskaat: Snufje; Chili poeder: Snufje; zout en peper: naar smaak

Een makkelijke kerriesaus

Features:

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

30 gram Boter
30 gram Patent bloem
350 ml Melk
2 eetlepel Kerriepoeder
Snufje Nootmuskaat
Snufje Chili poeder
naar smaak zout en peper

Directions

Kerriesaus!

Soms maakt een kerriesausje de groenten net af. Bijvoorbeeld bij onze heerlijke gevulde tortilla’s.

Heel makkelijk om te maken en ze zien er ook nog eens lekker uit.

Hoe eet jij graag kerriesaus?

Steps

Done

10 minuten

Roex maken

Smelt de boter en roer er de bloem doorheen. Blijf 3 minuten roeren , er ontstaat een kruimelige substantie.
Je bakt als het ware de boter met bloem. Dit heet een roex maken.
Schenk nu langzaam de melk erbij terwijl je met een garde blijft roeren. Je saus dikt langzaam in.
Als laatste voeg je de kruiden toe.