Bruschetta met tomaten konfijt! Er is niets lekkerder dan de borrel te starten met wat bruschetta’s. Deze antipasti is het meest waanzinnige wat we afgelopen tijd gegeten hebben. De borrel...
Gevulde courgettebloemen! Wist je dat je courgettebloem kan eten? Echt waar! Die prachtige mooie gele bloemen die aan de courgette groeien zijn een specialiteit uit Italië. Het maken van deze...
Pasta pomodorino met ricotta salata! Vandaag de simpele pasta pomodorino met ricotta salata. De temperatuur stijgt weer en nog met een paar dagen te gaan in het prachtige Sicilië blijven...
Zelfgemaakte Ricotta. De laatste tijd gebruiken we veel ricotta. Niet alleen om heerlijke taartjes mee te bakken zoals de citroen ricotta taart , pistache lemoncurd ricotta taartje of het amandel framboos...
Tulpen pasta Met pasta stoeien is onze favoriete bezigheid, er zijn ook zoveel soorten en hoe leuk is dit om zelf te maken! Voor @Bourgini mochten we de pasta deegroller...
Cannoli Siciliani! Holy Cannoli…Wanneer je wel eens op Sicilië bent geweest dan weten wij zeker dat jij ze hebt liggen, de gefrituurde cannoli siciliani met zijn karakteristieke bubbeltjes op het...
Met Pasen staat deze verrukkelijke gevulde ravioli met een lava explosie op het menu! Het maken van pasta is voor ons een van de leukste dingen om te doen, vooral...