Gevulde pasta schelpen! Gevulde pasta schelpen, is er iets lekkerder? Wij zijn helemaal verlieft op deze schelp. Een schaal met deze beauties staat geweldig op tafel. Het vullen van pasta is...
Ravioli met kaas en mortadella vulling De ravioli met kaas en mortadella vulling van vandaag is in een vorm van een schoen of zoals ze deze in Italië noemen de...
Kaki galette! Wanneer je ons nog niet zolang kent dan zul je je misschien afvragen wat een galette is. Je zal denken een typisch Italiaans taartje? Dat dacht ik (José)...
Cronnoli croissant cannoli! Wij horen je al denken, wat is toch een cronnoli? Tja dat wisten we een maand geleden ook nog niet. @danerolles had ons gevraagd iets lekkers te...
Piccata van kalfsschnitzel met ricotta gnocchi! Zo ontzettend leuk wanneer je een samenwerking aangaat en je mag Italiaanse gerechten bereiden. Stiekem hadden we natuurlijk onze voorkeur aangegeven maar de klant...
Bruschetta met tomaten konfijt! Er is niets lekkerder dan de borrel te starten met wat bruschetta’s. Deze antipasti is het meest waanzinnige wat we afgelopen tijd gegeten hebben. De borrel...
Gevulde courgettebloemen! Wist je dat je courgettebloem kan eten? Echt waar! Die prachtige mooie gele bloemen die aan de courgette groeien zijn een specialiteit uit Italië. Het maken van deze...
Pasta pomodorino en ricotta salata! De temperatuur stijgt de pan uit, met vandaag het kwik naar veertig graden besluiten we een niks dagje in te lassen. We hebben drukke dagen...
