Pompoen risotto met gorgonzola en salie! Niks lekkerder dan een goede risotto, en in deze periode van het jaar past de risotto zucca e gorgonzola er prima bij. Tja toen...
Risotto met gegrilde groenten en garnalen! Risotto risotto, dat wij daarvan houden dat weten jullie inmiddels. Wij maken het echt heel graag hebben ook laatst een live cooking gehouden met...
Pasta pesto met gegrilde groenten! Pasta pesto wordt vaak door Mario gemaakt wanneer José niet thuis is om te koken. Het perfecte recept voor diegene die geen zin/tijd heeft om...
Snelle risotto bitterballen – Arancini Wij zijn er dol op de Arancini van Sicilië. Wanneer we deze maken dan direct een grote hoeveelheid want je bent er altijd wel even...
Gevulde geroosterde puntpaprika! Wij zijn dol op die prachtige puntpaprika, helaas is Mario geen fan dus laten we deze meestal voor wat het is. Nu kunnen we niet altijd rekening...
Arancini alla Norma! Oh wat zijn wij dol op Arancini. Ik (José) weet nog heel goed wanneer ik mijn allereerste arancini at. In 1994 een jaar na ons trouwen reden...
Romige champignon pasta met broodkruim! Deze pasta is ooit ontstaan op een drukke middag waarin ik (Mariëlla) ook nog eens niks in huis had. Champignons, tijm, parmezaan ei en paneermeel...
Risotto con funghi e gorgonzola! Wat kunnen wij elke dag wel eten? Risotto risotto risotto… Soms krijgen wij een merkwaardige blik wanneer wij, Mariëlla en ik (José) het over eten...
Risotto al Salto! In dit huis wordt negen van de 10 keer Italiaans gegeten. Favoriet zijn pasta’s maar risotto‘s komen op een goede tweede plek. Laatst vroeg mijn man; hoe...
