Risotto met tomaat en nduja. Ohhh wat zijn wij dol op risotto en eten het minstens één keer per week. Vandaag een hele speciale uit Calabrië met hun ongelooflijk lekkere...
Risotto all’amarone e radicchio Het eten is zoals overal in Italië geweldig. Één van de bekendste gerechten van Verona is de risotto all’amarone e radicchio. Radicchio is het rode Italiaanse...
Truffel risotto met gegrilde asperges! Vandaag de beurt aan Risotto! En nee hoor geen eindeloos geroer in het pannetje gewoon lekker stomen in de stoomoven van Miele en in de...
Pompoen risotto met gorgonzola en salie! Niks lekkerder dan een goede risotto, en in deze periode van het jaar past de risotto zucca e gorgonzola er prima bij. Tja toen...
Saffraan risotto met courgette bloemen! Mariëlla at de verrukkelijke saffraan risotto in Milaan, en ik bedacht me dat deze risotto ook bekend staat als Risotto ai fiori di zucca e...
Risotto met gegrilde groenten en garnalen! Risotto risotto, dat wij daarvan houden dat weten jullie inmiddels. Wij maken het echt heel graag hebben ook laatst een live cooking gehouden met...
Snelle risotto bitterballen – Arancini Wij zijn er dol op de Arancini van Sicilië. Wanneer we deze maken dan direct een grote hoeveelheid want je bent er altijd wel even...
Gevulde geroosterde puntpaprika! Wij zijn dol op die prachtige puntpaprika, helaas is Mario geen fan dus laten we deze meestal voor wat het is. Nu kunnen we niet altijd rekening...
Arancini alla Norma! Oh wat zijn wij dol op Arancini. Ik (José) weet nog heel goed wanneer ik mijn allereerste arancini at. In 1994 een jaar na ons trouwen reden...
Risotto ballen met salami en proscuitto De Siciliaanse arancini zijn echt geweldig. Wij zijn dol op deze rijstballen uit de keuken Siciliaanse keuken. Laatst zagen we bij @pastacasawinkel de risotto...
