Ingredients
-
5 plakjes parmaham
-
1 handje rucola
-
Klein scheutje olijfolie
-
Naar smaak zout en peper
-
5 zongedroogde tomaatjes
-
1 bol burrata
-
1 eetlepel pijnboompitten
-
Scheutje balsamico crema
Directions
Italiaanse Sushi: Het Perfecte Borrelhapje met een Mediterrane Twist
We kunnen het van de daken schreeuwen: deze Italiaanse sushi is een ware smaaksensatie! Een smaakbommetje waar je geen genoeg van krijgt. Tijdens mijn tijd als stewardess bij KLM at ik vaak sushi, vooral in Amerika en bij de bekende shopping malls. De beste assortimenten gingen mee op de vlucht naar huis, zodat ik er onderweg nog van kon genieten.
Thuis is sushi minder populair—vooral bij mijn Italiaanse man. Maar toen we deze lekkernij op TikTok voorbij zagen komen, wisten we zeker dat hij zou bezwijken. Zelf zijn we enorme sushi-liefhebbers en als we het maken, kunnen we alles lekker zelf opeten. We kunnen je al één ding verklappen: Mario vond het overheerlijk!
Italiaanse Sushi: De Perfecte Combinatie van Smaken
Deze heerlijke rol combineert het beste van de Italiaanse keuken met de speelse vorm van sushi. Dunne plakjes prosciutto, verse rucola, zongedroogde tomaatjes en romige burrata vormen de basis. Voor extra crunch voegen we geroosterde pijnboompitten toe, terwijl een paar druppels balsamico-crème het geheel afmaken.
Het maken van deze sushi is eenvoudig, maar vergt een beetje precisie. De plakjes prosciutto overlappen elkaar, zodat ze een stevige basis vormen. In het midden komen de ingrediënten, waarna je alles strak oprolt. Net als bij traditionele sushi is het snijden een uitdaging—een vlijmscherp mes is essentieel. Maar geloof me: zelfs als een stukje niet perfect is, blijft de smaak onweerstaanbaar.
Wanneer en Hoe Serveer je Italiaanse Sushi?
Deze hapjes zijn perfect als borrelhapje bij een goed glas wijn, maar ook ideaal als voorgerecht. Leg drie stukjes op een mooi bordje met wat extra rucola en je hebt een chique presentatie die indruk maakt op je gasten.
Wil je toch liever een klassieke Japanse sushi? Probeer dan eens sushi tartaar of California roll, even heerlijk, maar met een compleet andere twist!
Steps
|
1
Done
|
ParmahamLeg de plakjes half over elkaar heen. Zo krijg je een wat stevigere basis. |
|
2
Done
|
Tomaat Burrata pijnboompitjes balsamicoHierop de fijn gesneden zongedroogde tomaat, stukjes Burrata, pijnboompitten en een scheutje balsamico crème. |
|
3
Done
|
Rollen en snijdenRol de sushi strak op. Snijd met een vlijmscherp mes plakjes. |
