Ingredients
-
1x recept voor bananenbrood
-
Extra toevoegen
-
1 eetlepel Pumpkin spice
-
1 Appel
-
Extra kruimellaag
-
40 gram Boter
-
110 gr Bloem
-
25 gram Suiker
-
Snufje Zout
Directions
Pumpkin Spice bananenbrood muffins!
Wij weten dat jullie fan zijn van bananenbrood, banaan en van muffins. Dat komt goed uit want we hebben de bananenbrood muffins klaar staan!
Mariëlla was de eerste die met bananenbrood aan de slag ging, er staan er heel veel online. Omdat ze dol is op snacken maakt ze ze regelmatig en inmiddels heeft ze het perfecte recept; Smeuïg bananenbrood. Lekkere tussendoortjes die ook nog een beetje gezond zijn. Moeder Queen is nu ook besmet. Dol op snacken maar tegenwoordig met iets meer suikers.
Een muffins is altijd leuk om op de schaal te hebben en deze variatie past ook heerlijke bij het seizoen. Er zit namelijk pumpkin spice in.
Neem voor dit recept ons Smeuïg bananenbrood. Als extra zit er een kruimellaagje over, wel met suiker. Dit kun je ook weglaten.
HERKOMST PUMPKIN SPICE
Dit verrukkelijke kruidenmengsel bevat kaneel, gember, kruidnagel, piment en nootmuskaat. Je zou denken dat er pompoen in zit maar dan heb je het mis. De oorsprong van dit heerlijke kruidenmengsel dateert uit de Nederlandse Oost-Indische Compagnie. De meeste kruiden in de hedendaagse mix zijn inheems op Zuidoost-Aziatische eiland groepen die nu deel uitmaken van Indonesië. Bekend als de Spice Islands, was deze locatie een groot geheim. De Nederlanders namen dit eiland over in de 17e eeuw. In 1796 had de kruidenmix zijn weg gevonden in de nieuwe wereld. Het werd gebruikt in een recept voor pompoen taart om deze op smaak te maken en via deze weg bekend geworden als pumpkin spice.
Inmiddels is het een vrij bekend mengsel net als de speculaas kruiden.( bron: natural-gardener)
Dit recept van pumpkin spice mix staat al weer even online en wordt goed gevonden. Ook staan er nog veel lekkers op gemaakt met de pumpkin spice zoals de Pumkin spice kruimel cake, Pumpkin spice cheesecake en niet te vergeten onze Pumpkin spice latte. Deze latte dronken we heel vaak bij de Starbucks. Gelukkig kun je nu lekker thuis aan de slag. Oja de nieuwste versie is Pumpkin spice chocolademelk.
Wanneer ga jij deze pumpkin Spice bananenbrood muffins maken?
Steps
1
Done
10 minuten
|
Deeg |
2
Done
5 minuten
|
Extra kruimeldeegWil je de kruimeldeeg topping erop, meng de bloem, zout, en beetje suiker samen met blokjes koude boter. |
3
Done
4 minuten
|
Zelf papieren vormpjes maken |
4
Done
180 graden
|
OvenZet de muffins in de oven voor zo een 15/20 minuten in de oven. |