Gepofte kappertjes

Name: Gepofte kappertjes
Prep time: 1 h 5 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Kappertjes: 1 potje; Zonnebloem olie: Flinke scheut

Leuke smaakmaker voor vele recepten.

Features:

Cuisine:

Italiaans

Ingredients

1 potje Kappertjes
Flinke scheut Zonnebloem olie

Directions

Gepofte kappertjes!

Gebruiken jullie wel eens kappertjes? Wij zijn er dol op en in veel gerechten voegen we het toe voor deze bijzondere iets wat zure smaak.

kappertjes zijn de bloemknoppen van de kappertjes plant. Ze worden altijd geplukt voor zonsopgang want wanneer de zon gaat schijnen gaan ze open en kun je ze niet meer in leggen in olijf olie, pekel of azijn.

Wanneer je deze groene kleine kappertjes bakt in de olie ploppen ze weer open en zijn ze een absolute leuke smaakmaker door de salade of op een sandwich.

Steps

1 Done 3 minuten	Wassen Spoel de kappertjes met koud water. Dit zorgt dat het erg zoute er af gaat. Laat deze uitlekken op keukenpapier. Verhit de zonnebloemolie en bak de kappertjes ongeveer 20 seconden. Je zult zien dat ze heel snel open ploppen. Schep ze eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
2 Done 2 minuten	Serveren Deze gepofte kappertjes zijn kleine smaakbommetjes. Het krokante en beetje zure is super lekker over een salade, of op een mooie sandwich.