Oranje tompouce met Aperol

Name: Oranje tompouce met Aperol
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans,Nederlands
Ingredients: bladerdeeg: 1 pakje; Aperol: 3 dopjes; Wortelsap: 2 eetlepel; Poedersuiker: 300 gram; Physalis/ kaapse kruisbes: Bakje

Een Oranje tompouce die smaakt bij alle EK wedstrijden

Features:

Cuisine:

Ingredients

1 pakje bladerdeeg
Roomboter
1 x recept voor banketbakkersroom
3 dopjes Aperol
2 eetlepel Wortelsap
Of oranje kleurstof
300 gram Poedersuiker
Bakje Physalis/ kaapse kruisbes

Directions

Oranje tompouce met Aperol!

Er is niks lekkerder dan een zelfgemaakte tompouce toch?
Ik (José) kan me goed herinneren dat we vroeger altijd tompoucen maakte. Een pakje uit de super met alles erin. Heel makkelijk, poeder toverde je in tot banketbakkersroom, laagje glazuur erop en hatsiekadee. De laatste tijd halen we de allerlekkerste uit een winkeltje 10 meter bij Mariëlla vandaan. Tijdens Koningsdag zagen we mega veel oranje tompoucen langskomen dus willen we niet achter blijven met onze Koninklijke Tompouce nu de EK voor de deur staat.

Zijn wij voetbalfans?? Absoluut een nee maar wat doe je wanneer onze vriendjes nogal into voetbal zijn…kijk je gezellig mee wanneer Nederland mag spelen. In huize CookingQueens zijn ze eigenlijk voor Italië zelfs Mariëlla, maar Jo blijft toch een Hollandse.

We hebben daarom een tompouce gemaakt voor beide fans. Deze oranje tompouce heeft de Nederlandse kleur maar smaakt naar Italië dankzij de toegevoegde Aperol.

En of dit een feestje is, zeker weten!

Hier het recept voor banketbakkersroom.

Steps

1 Done	Bladerdeeg Ontdooi het bladerdeeg.
2 Done 5 minuten	Oven voorverwarmen Verwarm de oven voor op 200 graden. (Check oven temperatuur op pakje bladerdeeg)
3 Done 30 minuten	Banketbakkersroom Maakt het recept van de banketbakkersroom. Dit is echt super makkelijk. adviseer 5 eidooiers te gebruiken want dan is je room geler. Voeg bij de melk 2 dopjes met Aperol. Wil je liever kant & klaar koop dan een pakje van Boukje, hier kun je ook iets minder water en daarvoor in de plaats Aperol toevoegen.
4 Done 5 minuten	Bladerdeeg leftovers Wij maken ronde tompoucen maar dat hoeft natuurlijk niet. Bij de ronde vorm heb je natuurlijk veel leftover deeg, snijd dit meteen in reepjes . Deze leggen we op bakpapier en bestrijken we met een geklust ei. Daarop grof zout, wat Italiaanse kruiden en misschien wat kaas. Afbakken in de oven en je hebt de lekkerste hartige stengels.
5 Done 25 minuten	Oven Steek dus ronde vormen en prik die vol gaatjes met een vork. Leg de rondjes op bakblik met bakpapier. Zet ze 25 minuten in de oven. Check regelmatig de oven. De rondjes gaan rijzen. Dit mag maar je wilt ze iets platter. Leg er dan na 10 minuten een bakpapiertje op en bakblik. Zo blijven ze iets platter. Laat het goed afkoelen.
6 Done 2 minuten	Glazuur Meng de poedersuiker met dopje Aperol. Wij hebben 2 eetlepels met wortelsap toegevoegd voor extra oranje kleur. Je kunt ook kleurstof gebruiken. Zet het even koud.
7 Done 2 minuten	Vullen Doe de room in een spuitzak of smeer het netjes met een spatel op de 5 bladerdeeg rondes. Smeer het glazuur op de andere rondes en leg deze er bovenop.
8 Done	Serveren Eventueel met een oranje Physalis/ kaapse kruisbes erop.