Stamppot spruitjes

Name: Stamppot spruitjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: aardappelen: 700 gr; spruitjes: 250 gr; groentenbouillon: 1 blokje; geitenkaas: 50 gr; Walnoot: 20 gr; boter: 1eetlepel; balsamico crema; zout: Naar smaak

Gezonde Hollandse pot!

Features:

Cuisine:

Nederlands

Ingredients

700 gr aardappelen
Kruimig
250 gr spruitjes
1 blokje groentenbouillon
50 gr geitenkaas
20 gr Walnoot
1eetlepel boter
balsamico crema
Naar smaak zout

Directions

Stamppot spruitjes!

Houden jullie ook van stamppotjes? Deze gezonde stamppot met spruitjes is overheerlijk!

Winterdag eten deze Italiaantjes ook gewoon Hollandse stamppot. Een doorsnee stamppot is vaak een beetje saai dus moet je er wel iets spannends mee doen.
José maakte dit maaltje met spruitjes, walnoot en geitenkaas. Een perfecte combi!

Spruitjes ruiken eigenlijk niet zo lekker wanneer je ze kookt, wanneer je ze in een stoomoven kookt dan ruik je ze niet. Goede tip dachten we zo.

Steps

1 Done 10 min	Groenten Schil je aardappelen en maak je spruitjes schoon. Kook je aardappelen en stoom je spruitjes totdat ze beetgaar zijn. Giet je aardappelen af en kook ze even droog. Voeg boter toe en pureer. Stamp je spruitjes erbij en roer er wat geitenkaas door.
2 Done 30	Oven Doe dit alles in een ovenschaal, strooi je walnoot erover en extra geitenkaas. En een beetje crema di balsamico erover. 30 min in oven op 180 graden. Dat word smullen.?