Ingredients
-
Bodem
-
150 gram Granola recept
-
10 stuks Dadels
-
1 eetlepel kokos olie
-
1 eetlepel Notenpasta
-
2e laag
-
1 Banaan
-
1 eetlepel Citroensap
-
5 eetlepels Griekse yoghurt
-
2 blaadjes gelatine
-
2 eetlepels geschaafd Chocolade puur
Directions
Banoffee ontbijttaartje.
Kennen jullie de banoffee pie, een klassieke Engelse dessert taart? Dit keer een banoffee ontbijttaartje.
Deze staat echt op ons lijstje, een taart van bananen, room en toffee op en bodem van verkruimelde koekjes en boter. Zo’n beetje de allerlekkerste smaken bij elkaar. Dit is echt een taart voor Mariëlla want die maakt blind karamel en is echt een taartenbakker!
Met dit idee heb ik wat anders lekkers gemaakt, na het succes van mijn vorige ontbijt taartjes, een heerlijke opvolger. Een banoffee variant, tenminste er zit banaan in;)
Omdat pindakaas en banaan een verrukkelijke combinatie is heb ik een notenpasta in de bodem verwerkt, griekse yoghurt en chocolade topping smaakte prima als ontbijt!
Niet zo zwaar als de echte taart, (en die gaan we echt maken binnenkort), maar zeker een lekkere gezonde versie..
Wij vinden deze taartjes echt een verrassing op tafel. Denk aan Paas ontbijt of met kerst natuurlijk heel toepasselijk. Al onze ontbijttaartjes op de website zijn allemaal met een gezonde twist. Geen bakken met suiker of zoetstof. Wanneer we iets zoeter willen kiezen we vaker voor een beetje honing in plaat van suiker. Ook door toevoeging van dadels of vijgen krijg je het zoete. Dit zijn wel suikers maar tenminste geen geraffineerde.
Kijk eens naar ons recept van ontbijttaartje met pistache en bloedsinaasappel, ontbijttaartje met rode bessen en aardbeien. Kiwi ontbijt taartje of een ontbijttaartje met vers fruit.
Steps
1
Done
10 minuten
|
BodemLaat de dadels 10 minuten in een klein beetje heet water weken. |
2
Done
10 minuten
|
YoghurtWeek twee blaadjes gelatine in koud water, 10 minuten. |
3
Done
2 minuten
|
BanaanSnijd de banaan in dunne plakjes en besprenkel met wat citroensap zodat ze niet verkleuren. |
4
Done
3 uur
|
KoelenZet ze minimaal drie uur koud in de koelkast. |
5
Done
1 minuut
|
ServerenServeer deze heerlijke taartjes als ontbijt feestje! |