0 0
Abrikoos ricotta schuitje

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Pakje van 10 stuks bladerdeeg Roomboter
250 gram ricotta kaas
4 eetlepel Abrikozen jam
5 abrikozen
2 eetlepel Amandel schaafsel
1 Ei
Paar takjes Tijm

Abrikoos ricotta schuitje

Snelle taartjes van bladerdeeg en abrikoos

Features:
  • Vegetarisch
Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Abrikoos ricotta schuitje!

Het bakken van zoete gerechten laten we meestal aan Mariëlla over. Maar toch kan ik (José) het  af en toe niet laten om ook voor wat zoets de oven aan te zetten. Zeker na het zien van al die prachtige abrikozen bomen in Calabrië. De zomerse abrikozen zijn namelijk verrukkelijk en geweldig voor dit heerlijke bladerdeeg bootje.

Wanneer je spontane gasten verwacht en niet en weinig tijd hebt, dan staan deze verrukkelijke schuitjes  binnen 10 minuten in de oven. Gevuld met ricotta en abrikozen jam, natuurlijk stukjes abrikoos en amandelen. Vergeet niet wat verse tijm blaadjes.

Een super snel gerechtje en om het nog makkelijker te maken hebben er een Reels filmpje van gemaakt op Instagram.

Ppsst, heb je geen abrikozen? Perzik, kersof aardbei kan ook hoor..

Succes!

Steps

1
Done

Oven

Verwarm de oven voor op 210°.

2
Done
5 minuten

Bladerdeeg

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op bakpapier.

3
Done
1 minuut

Ei

Kluts een eitje in een bakje en zet het klaar met een kwastje.

4
Done
5 minuten

Ricotta en jam

Roer de jam door de ricotta. Doe drie eetlepels van dit mengsel in het midden van het bladerdeeg.
Leg hier stukjes gesneden abrikozen boven op, en wat verse tijm blaadjes.
Vouw twee punten naar elkaar toe waarbij je er een beetje geklutst ei op smeert zo dat het blijft plakken.

5
Done
2 minuten

Afmaken

Wanneer ze allemaal gevouwen zijn smeer de rest van het bladerdeeg in met geklutst ei. Nog wat amandelen over en ze zijn klaar voor de oven.

6
Done
25 minuten

Oven

Zet het bakblik in de oven ongeveer 25 minuten.
Houd de oven natuurlijk altijd in de gaten zodra ze mooi goudbruin zijn mogen ze er uit en laatje ze afkoelen op een rekje.

7
Done

Serveren

Serveer deze taartjes nog een beetje warm met wat vanille ijs. Natuurlijk kunnen ze ook gewoon lekker bij de koffie.

Admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Uien tomaten sausje
previous
Uien tomaten sausje
Homemade granola ontbijtje
next
Homemade granola ontbijtje
Uien tomaten sausje
previous
Uien tomaten sausje
Homemade granola ontbijtje
next
Homemade granola ontbijtje

Add Your Comment