Caffè Leccese

Caffè Leccese is een populaire koffievariant afkomstig uit de stad Lecce, gelegen in de regio Apulië (Puglia) in Zuid-Italië. Het is een traditionele koffiebereiding die vaak wordt genoten als een verfrissende en zoete zomerdrank. Het eerste wat wij deden toen we Lecce binnen kwamen was dit verrukkelijke drankje drinken. Met de zomerse temperaturen smaakt het helemaal fantastisch. Samen hebben we natuurlijk een filmpje gemaakt!

De bereiding van Caffè Leccese is vrij eenvoudig. De basis bestaat uit espresso, vergelijkbaar met de traditionele Italiaanse espresso, maar het wordt op een bijzondere manier geserveerd. De espresso wordt geserveerd in een groot glas met veel ijsblokjes. Vervolgens wordt er amandelsiroop aan toegevoegd, waardoor de koffie een zoete en amandelachtige smaak krijgt. Soms wordt er ook wat verse citroenschil of citroensap aan toegevoegd om de frisheid te versterken.

De combinatie van de intense smaak van espresso met de zoetheid van amandelsiroop en het verkoelende effect van ijs maakt caffè Leccese een geliefde en verfrissende koffiedrank, vooral tijdens warme zomerdagen.

Het is belangrijk op te merken dat Caffè Leccese vooral populair is in de regio Apulië en specifiek in de stad Lecce, maar het kan ook in andere delen van Italië worden gevonden, vooral in koffiebars en restaurants die zich richten op regionale specialiteiten.

Nadat we deze koffie ontdekt hadden vinden we in de supermarkt een liter van deze amandel siroop. Drie keer raden wat heel snel in het mandje lag haha. We hebben er drie weken van genoten en voordat we naar huis gingen toch maar een reserve gekocht. Kom je nu  niet in Puglia dan bestel je het gewoon bij Taste of Puglia!