Name: Citroen pasta met tonijn
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Spaghetti: 200 gram; Tonijn in olijfolie: 2 blikjes; Citroen: 1; Uien: 1 kleine; rode peper: Stukje; Ansjovis filets: 3; verse basilicum: 10 blaadjes; Zout: 1/2 eetlepel; Zwarte peper: Naar smaak

Ingredients

200 gram Spaghetti

2 blikjes Tonijn in olijfolie

1 Citroen

1 kleine Uien

Stukje rode peper

Of chili flakes

3 Ansjovis filets

10 blaadjes verse basilicum

1/2 eetlepel Zout

Naar smaak Zwarte peper

Directions

Citroen pasta met tonijn!

In huize Queens worden er waanzinnig veel gerechten gekookt. Vaak verzinnen we zelf de lekkerste maaltjes. Ook worden we geïnspireerd door TikTok of Pinterest waar we mee aan de slag gaan. We proberen dan altijd een eigen invulling te geven aan het gerecht. Wat er ook gebeurt is dat onze vriendjes ermee gaan bemoeien. Vooral de man van José heeft soms zijn ideetjes. Wanneer hij een lekker gerechtje op het Instagram of TikTok ziet ontvangt José dat in haar WhatsApp.

De citroen pasta met tonijn van vandaag is daar één van. Terwijl ik alle ingrediënten bij elkaar zoek word ik nauwlettend in de gaten gehouden. Ik vertel dat ik er extra kappertjes aan wil toevoegen want dat lijkt mij verrukkelijk. Maar nee dat vind manlief geen goed idee. Hij wil het precies het zelfde dus volg ik trouw het recept van @cucinaconruben. Deze Italiaanse Ruben maakt geweldige filmpjes op zijn balkon ergens in Italië. Erg leuk om te volgen. We hebben zelfs een eigen filmpje!

Het resultaat is waanzinnig lekker. Het is een super makkelijk recept wat je binnen 10 minuten op tafel kan hebben. Ja daar houden wij van. Nu de lente van start is gegaan zijn zulke vis pastas’s met het heerlijke citroentje waanzinnig lekker. Deze komt zeker vaker op tafel. Om dit in 10 minuten op tafel te zetten vinden wij het handig om eerst alle ingrediënten klaar te zetten zodat je heel makkelijk het recept kunt volgen. Natuurlijk hebben we tijdens het koken een filmpje gemaakt zodat je kunt zien dat het ook echt heel simpel is.

Manlief was dus heel tevreden en ik krijg het cijfer 10 van hem. Vervolgens kreeg ik nog wat positieve feedback want een mooie verse tonijn leek hem ook wel lekker. Dan zou ik er een cijfer 11 voor krijgen haha. Voor dit recept gebruiken we tonijn uit blik. Natuurlijk met een goed keurmerk want dit komt ten goede aan de vangst van deze heerlijke vis.

Dol op pasta met vis? Kijk eens naar onze pasta met tonijn en tomaat, pasta tonijn met geroosterde tomaatjes of de romige garnalen pasta.

Steps

1 Done	Uitje Snijd een uitje heel fijn en fruit in hapjes pan met een scheutje olijfolie.
2 Done 7 minuten	Pasta Kook het water met een halve eetlepel zout. Voeg de spaghetti toe. De kooktijd is 9 minuten. Zet een timer want na 7 minuten mag de spaghetti afgegoten worden.
3 Done	Ansjovis citroen Voeg drie stukjes ansjovis en een stukje citroenschil bij het uitje. Voeg een half kopje kookvocht vd pasta toe. Laat zachtjes pruttelen.
4 Done	Citroen Rasp de halve citroen en pers de helft van de citroen uit.
5 Done	Pasta Wanneer de pasta 7 minuten heeft gekookt giet je het af. Bewaar wat kookvocht.
6 Done	Pasta citroen tonijn basilicum Doe de spaghetti in de hapjespan samen met citroenrasp, citroensap, gescheurde basilicum blaadjes en de tonijn in olijfolie uit blik. ( ook de olijfolie mag erbij) Roer goed door elkaar en laat nog 2 minuten samen zachtjes koken. Voeg extra kookvocht toe wanneer de pasta nog niet heel romig is.