Ingredients
-
500 gram Biscuitjes
-
1x het recept Lemoncurd receptZie recept
-
6 stuks PassievruchtVerse
-
3 Eiwitten
-
50 gram Fijne kristalsuiker
-
100 gram Boter
Directions
Pornstar Martini toetje!
Jullie kennen hem wel.. een van de populairste cocktails op dit moment; de Pornstar Martini. Met een prachtige kleur in een feestelijk glas. De smaak van passievrucht overheerst in deze cocktail en het is een heerlijk zoet drankje. Deze smaken heb ik (Mariëlla) verwerkt in een heerlijk toetje! Dit toetje is wel alcoholvrij, dus geschikt voor iedereen!
Als eerst maak je een crumble van koekjes en boter. Je krijgt hierdoor een soort koekbodem welke je gemakkelijk in een glaasje kunt schenken. Daarna ga je aan de slag met de passievruchtcurd. Curd is vrij makkelijk om zelf te maken. Maar hé, je kunt ook altijd een kant en klaar potje kopen uit de winkel. Wij vinden deze altijd een beetje prijzig dus maken we het snel zelf. Gewoon een keer proberen dan zul je zien dat het heel simpel is . We hebben op de site al meerdere variaties zoals deze klassieke zelfgemaakte lemoncurd, de grapefruit curd met munt en de mandarijn curd. On top plaats je nog een heerlijke merinque en je toetje is klaar om geserveerd te worden!
Pornstar Martini
De bedenker van deze cocktail dacht dat deze cocktail eentje kon zijn die ‘pornstars’ zouden drinken. Deze passievolle cocktail is in 2002 in The Townhouse Bar in Londen bedacht door Douglas Ankrah. Daarna is deze zoete cocktail een van de meest populaire cocktails geworden! Tegenwoordig zie je deze cocktail in de leukste restaurants en bars op de kaart staan en zeker onder de jeugd is dit drankje momenteel enorm populair.
Ga jij ook aan de slag om dit heerlijke Pornstar Martini toetje te maken? Ze zijn helemaal leuk tijdens een etentje met vrienden!
Steps
|
1
Done
20 minuten
|
Lemoncurd makenMaak de lemoncurd volgens het recept. Voeg hier de vulling van de passievruchten aan toe. |
|
2
Done
10 minuten
|
Koek bodem makenSmelt de boter in een pannetje op laag vuur. |
|
3
Done
10 minuten
|
Meringue makenMix de eiwitten een kom tot dat je mooie eiwitschuim hebt. |
|
4
Done
5 minuten
|
SamenvoegenPak een Martiniglas en maak laagjes. |
