Ingredients
-
Zakje rucolaSla melange kan ook
-
Naar smaak zout en peper
-
Scheutje Olijfolie
-
Klein bekertje crème fraiche
-
10 takjes bieslook
-
1 theelepel verse tijm
-
1 theelepel citroensap
-
50 gram gerookte zalm
-
50 gram Hollandse garnalen
-
8 kleine tomaatjes
-
Klein bakje Tomaten mayonaise
Directions
Geen gedoe tijdens de feestdagen, wij hebben 3 snelle feestelijke voorgerechten voor jullie. Wij maken het jullie graag makkelijk. Stress is absoluut niet nodig, vooral niet voor kerst. Het draait allemaal om een gezellige avond, en laten we eerlijk zijn, een uitgebreid diner is toch wel een must.
Eenvoudige voorgerechten
Ons geheim voor een geslaagd voorgerecht? Houd het simpel! Presentatie is key, dus serveer je gerecht op een prachtig bordje of in een elegant glaasje. Met deze lekkerste voorgerechten heb je in no-time iets heerlijks op tafel staan. En het beste? Je hebt nog keuzemogelijkheden ook, want afwisseling maakt het feest compleet!
Gevulde glaasjes als voorgerecht
Of je nu gaat voor garnalen, zalm, of een vegetarische optie, deze gevulde glaasjes zijn altijd een hit. Het simpele koude voorgerecht is makkelijk van te voren te bereiden. Begin met een bedje van frisse veldsla of pittige rucola, licht gekruid met zout, peper en olijfolie. Vervolg met een laagje romige crème fraîche, op smaak gebracht met verse bieslook en tijm. Top het af met je favoriete ingrediënten, zoals verse Hollandse garnalen van de visboer, sappige zalm, of knapperige cherrytomaatjes. Krijg je al trek in deze snelle feestelijke voorgerechten?
Hoe maak je tomatenmayonaise?
Voeg wat dunne komkommerreepjes toe voor een verfrissende crunch, en maak het af met een royale lepel tomaten mayonaise. Dit smaakvolle sausje, gemaakt van tomaat, olijfolie, basilicum en een vleugje chiliflakes, geeft elk gerecht een extra dimensie. En het beste van alles? Het is supermakkelijk zelf te maken! Gebruik het ook als dip bij je aperitief of kaasplateau een must.
Koude voorgerechten
En voor wie zin heeft in iets anders dan glaasjes, hebben we de zalm burrata bonbon als absolute favoriet van vorig jaar.
En als je nog ruimte hebt voor een dessert, bekijk dan zeker onze verrukkelijke 5 x tiramisu in glaasjes. Gegarandeerd een feestelijke afsluiter van je kerstdiner.
Steps
|
1
Done
|
SlaKies een sla. Wij gebruiken rucola ( wel even de grote takjes halveren want die kunnen in je keel blijven steken) |
|
2
Done
|
KomkommerSchil de komkommer. |
|
3
Done
|
TomaatSnijd de tomaten fijn en maak aan met zout peper en scheutje olijfolie. |
|
4
Done
|
Tomaat mayonaiseMaak een tomaten mayonaise. |
|
5
Done
|
Glaasjes of bordjesVul de bodem van het glaasje of potje met de aangemaakte sla. |
