Ingredients
-
Tiramisu room
-
200 ml Slagroom
-
125 ml Mascarpone
-
1 espressoKoude
-
3 eetlepel Poedersuiker
-
Pancakes
-
230 gram bloem
-
2 eieren
-
300 ml Melk
-
16 gram bakpoeder
-
1 tl baking soda
-
Extra
-
1 eetlepel Cacaopoeder
-
100 ml zonnebloemolie
Directions
Tiramisu pancakes!
Als er iets lekker is dan zijn het wel pancakes. Een lekkere hoge stapel met de meest luchtige pannenkoekjes. We moeten toegeven dat Mariëlla de kampioen pancakes bakker is. Ze heeft inmiddels het perfecte recept om iedereen te verwennen wanneer ze in het weekend thuis. Aan José de beurt om ook een keer los te gaan. Omdat er niet heel veel tijd was om deze fluffy pannenkoeken te maken heeft ze het eerste recept van dochterlief gebruikt. Natuurlijk ietsje aangepast en vervolgens de meest lekkere topping erop gesmeerd!
Tiramisu room
Als eerste maak je de ongelooflijke lekkere room die deze stapel tiramisu pancakes pannenkoekjes zo uniek maakt. Het mengsel is makkelijk te maken en bestaat uit een paar ingrediënten. De Italiaanse mascarpone is natuurlijk onmisbaar net als slagroom. Deze klop je samen lobbig en als laatste doe je er een koude espresso door. Een beetje poedersuiker voor het zoetje en ietsje amandel aroma.
Beslag
Als tweede maken we het beslag. Een simpel beslag van melk, ei en bloem. Om het geheel fluffy te krijgen gaat er wat bakpoeder en bakingsoda door. Deze bak je razend snel in een pannetje met goede antiaanbaklaag. Een goede pan is immers het halve werk.
Als laatste maken een reuze stapel met laagjes tiramisu room. Om het geheel af te maken mag een laagje cacaopoeder niet ontbreken.
Hoe je dit gaat eten mag je zelf weten. Misschien met een scherp mes een punt snijden? Ach gewoon 3 pancakes op een bordje met daarop een klodder room en cacaopoeder poeder mag ook. Wellicht wat vers fruit erop en je serveert een top ontbijtje.
Nog meer pancakes
Als grote pancake liefhebbers hebben we al vele soorten klaar staan voor jullie. Onze laatste versie was sinterklaas pancakes eentje die met 5 december een must is . Daarnaast hebben we de gezonde pompoen pancakes en eentje met havermout de gezonde frambozen pancakes.
De Nutella crêpes van Mariëllea zijn hier al een succes. Probeer de Citroen maanzaad pancakes of de Oreo pancakes. Natuurlijk hebben we ook de American Pancakes.
Bekijk het filmpje
Steps
|
1
Done
|
Tiramisu roomKlop de slagroom samen met de mascarpone, poedersuiker en een afgekoelde espresso lobbig. |
|
2
Done
|
PancakesMeng alle ingrediënten voor de pancakes met een garde, mixer of keukenmachine. |
|
3
Done
|
BakkenVerhit een koekenpan met een klein beetje zonnebloemolie. |
|
4
Done
|
StapelSchep op elke pancake 2-3 eetlepel van de room. |
